Dalla vendemmia tardiva delle uve Sauvignon raccolte nei vigneti del castello di Wolfsthurn di Andriano nella Val d'Adige, abbiamo ottenuto il nostro Praesepium. Con una gradazione di 23 ° babo, stupisce per la sua accentuata acidità e l'intenso profumo. I 25g/l di zuccheri residui gli donano una delicata dolcezza. Un vino ideale non solo con i dessert, ma anche con il formaggio.
a. 2013 Doctorwine:
92 of 100 Points.
"Doctorwine" ha valutato il vino "Stachlburg Baron Von Kripp Praesepium Vigneti delle Dolomiti IGT" dalla vendemmia 2013 il 01.06.2016 con 92 di 100 punti.
Il Rosè con il suo carattere fruttato e fresco è sicuramente un tipico vini d'estate, specialmente se servito a temperatura moderata.
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Kofler Speck è un'azienda familiare altoatesina caratterizzata dalla passione per lo speck, per i salumi e per la carne. Da oltre 30 anni ci avvaliamo di tradizionali e raffinate ricette, tramandate da generazioni utilizzando tecniche di lavorazione avanzate per produrre saporito speck, salame affumicato, carne salmistrata e altre specialità di prima qualità.
Un bianco indimenticabile: si assaggia e non si scorda più, tanto è gradevole la sua carica aromatica. Profumi e sapori speziati, garofano e liquirizia, che esaltano tutta l'eleganza di questo vino prestigioso, originario proprio delle colline tra Termeno e Appiano. Ideale per i cibi a base di pesce, di crostacei in particolare, può essere anche sorseggiato semplicemente per il piacere di gustare un bianco di qualità assoluta.
Un magnifico esempio delle più grandi potenzialità del più elegante dei vitigni autoctoni altoatesini, da uve provenienti da un'area ad altissima vocazione.
Il Gewürztraminer, con i suoi vigorosi aromi,è uno dei vini tipici dell´Alto-Adige. Il nostro Gewürztraminer si presenta con delle intense fragranze di rosa e di pesca. Grazie all'altitudine in cui si trovano i vigneti, si riesce ad ottenere dalle uve una piacevole acidità che lo rende nella sua totalità, un vino fastoso, adatto alle grandi occasioni.
