Questo ottimo olio di oliva è prodotto dalla composizione di olive selezionate delle varietà Moraiolo, Leccino e Frantoio. Le olive sono raccolte a mano da ottobre a novembre da alberi prevalentemente secolari. L'oliveto si trova su terreni sassosi ad un'altitudine compresa tra 300 e 450 m s.l.m..
Questo olio d'oliva è filtrato, ha colore verde con lievi riflessi dorati, profumo elegante e complesso con un ricco aroma di carciofo e erba appena tagliata. Al gusto è equilibrato con note di amaro medio e piccante.
Ideale con zuppe di lenticchie e verdure, carpaccio di tonno e pesce spada, carne alla griglia, verdure gratinate, gelato all'olio d'oliva e per immergersi con pane fresco di campagna.
CONTENUTO ACIDO: 0,14% POLIFENOLO: 485 mg/kg
TIPO OLIVO DI OLIVA: Medio Fruttato
Un aceto di natura sciropposa prodotto seguendo l'antica tradizione Modenese. Bilanciata, profumata, equilibrata; la linea Il Torrione è ottenuta da una particolare selezione di miscele di aceto di vino e mosto d'uva concentrato. Il risultato è un Aceto Balsamico dal sapore ricco e strutturato, ideale per abbinamenti con verdure.
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I pomodori San Marzano hanno un sapore come i pomodori freschi, gustosi molto fruttati, aromatici ed unici. Anni fa quasi estinto, il pomodoro San Marzano cresce oggi nuovamente grazie al Presidio Slow Food sui terreni fertili del Vesuvio.
carciofini spaccatelli in olio d'oliva.
Confettura arance amare 250 gr. - Staud's
Un aceto denso e poroso, lasciato maturare lunghi mesi in botti di legno. Un inconfondibile aroma agrodolce, ben proporzionato nei toni ed equilibrato nel sapersi accostare delicatamente ad ogni portata. Il gusto ricco e morbido è frutto di una selezione accurata delle materie prime e del periodo di maturazione in botti di diverse essenze lignee.
100% da pomodori italiani