Iberischer Schinken aus Eichelmast (händisch geschnitten) 12 x 80 gr. - Cinco Jotas

Display mit 12 echten 'Cinco Jotas' handgeschnittenen, eichelgespeisten, reinen iberischen Schinken.... die einzigen, die von'5 Jotas' zertifiziert sind, wie sie von Hand von ihren eigenen Master-Slicern geschnitten werden.

Dieser Schinken wird aus den Hinterbeinen von 100% reinen iberischen Schweinen hergestellt, die auf den riesigen Weiden der iberischen Halbinsel aufgezogen und während der Montanera-Mast von Eicheln gefüttert werden. Während des Produktionsprozesses wird der Schinken gekühlt, die Schale in die charakteristische V-Form geschnitten und das Außenfett entfernt.

Anschließend wird es in natürlichen Kellern in der Region Jabugo im Süden Spaniens gereinigt, gesalzen, gewogen, getrocknet und gereift. Nachdem die Schinken in den Kellern bis zu ihrem optimalen Punkt gereift sind, durchlaufen sie ein strenges Auswahlverfahren, um sicherzustellen, dass nur die besten Schinken, die die höchsten organoleptischen Standards erreichen und eine konkurrenzlose Qualität bieten, schließlich das angesehene Label "5J" tragen.

5 Jotas' Eicheln gefütterter reiner iberischer Schinken hat einen unvergleichlichen Geschmack und ein unvergleichliches Bouquet mit einem anhaltenden Aroma.

In Scheiben geschnitten, kann man seine einheitliche Farbe mit unzähligen glänzenden Streifen von infiltriertem Fett schätzen.

Präsentation: Vakuumverpackter Schinken, in einem attraktiven Karton-Display.