Puni SOLE The Italian Malt Whisky 46,00 % 0,70 lt.

Puni SOLE The Italian Malt Whisky 46,00 % 0,70 lt.

PUNI SOLE reifte zunächst zwei Jahre in First Fill Bourbon Fässern aus Amerika und wurde anschließend für weitere zwei Jahre in Pedro Ximénez Fässern aus Spanien verfeinert. 'Sole' bedeutet auf Italienisch 'Sonne' und spiegelt zwei entscheidende Phasen in der Herstellung von Sherry wider. Nach der Lese werden die Trauben unter der heißen spanischen Sonne getrocknet, um den natürlichen Zucker zu konzentrieren. Der sehr süße Wein aus diesen getrockneten Trauben wird anschliessend für mehrere Jahre in ständig wechselnden Eichenholzfässern nach dem traditionellen Solera-Verfahren gereift. Die Abfüllung erfolgt ohne Farbstoffe sowie ohne Kältefiltration.

Quelle Texte + Bilder: Spirit Italia