Iberische Lende aus Eichelmast ca. 450 gr. - Cinco Jotas

Cinco Jotas' Eichel gefütterte reine iberische Lendenbraten werden aus dem iliospinalen Muskel von 100% reinen iberischen Schweinen hergestellt, die auf den riesigen Weiden der iberischen Halbinsel aufgezogen und während der Montanera-Mastzeit von Eicheln ernährt werden.

Während des Produktionsprozesses werden das Fremdfett, die Aponeurose und die Sehnen entfernt, danach wird die Lende gesalzen, mariniert und in eine Naturdarmhülle gefüllt. Nach der vollständigen Reifung hat er eine leicht flache, abgerundete Form. Nachdem die Lenden in den Kellern bis zu ihrem optimalen Punkt geheilt wurden, durchlaufen sie ein strenges Auswahlverfahren, um sicherzustellen, dass nur die Besten, die die höchsten organoleptischen Standards erreichen und eine konkurrenzlose Qualität bieten, schließlich das weltberühmte Label "5J" tragen.

Cinco Jotas' Pure Iberian Cured Loin hat einen milden roten Pfeffergeschmack mit einem angenehm rauchigen Nachgeschmack.

Nettogewicht: 450 g r.

Präsentation: Vakuumverpackte Lende, in einem attraktiven Kartonbehälter.

Hinweis: Im Gegensatz zu den meisten Online-Shops, die 5 Jotas-Produkte von Händlern beziehen, kauft JamonShop.es alle seine 5 Jotas-Produkte direkt vom Hersteller Sanchez Romero Carvajal (Osborne Group). Dies ermöglicht es uns, äußerst wettbewerbsfähige Preise anzubieten und, was noch wichtiger ist, die Frische und Qualität aller unserer 5 Jotas-Produkte zu garantieren.