Marke: Quattrociocchi

Olivenöl extra vergine OLIVASTRO - 0,5 lt. - Quattrociocchi

Olivenöl extra vergine OLIVASTRO - 0,5 lt. - Quattrociocchi
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Produkteigenschaften

  • Hersteller: Quattrociocchi
  • Inhalt: 0,50 lt.

Produktbeschreibung

Natives Olivenöl Extra Roma von hoher Auswahl, 100% italienisch, der Sorte Itrana.

Olivensorte reinsortig: 100% Itrana

Höhenlage: Hügel 150 mt. ü.d.M.

Boden: Kiesig

Zuchtsystem: Polykonische Vase

Ernte: von Hand gesammelt

Mahlen: Die Oliven werden täglich in der Ölmühle des Anwesens geerntet und gemahlen.

Extraktion: Kaltpressung durch kontinuierlichen Zyklus Amenduni

SENSORISCHES PROFIL: Farbe: Das Öl ist goldgelb mit grünen Reflexen. Geruch: Die Nase hat eine intensive grüne Fruchtigkeit und leichte Noten von grünen Oliven. Die Fruchtigkeit wird durch komplexe pflanzliche Noten wie Blatt, Gras, Artischocke, grüne Tomate und Apfel verstärkt. Geschmack: Der bittere und würzige Geschmack ist entscheidend, aber angenehm und ausgewogen; die Noten von grünen Mandeln im Abgang machen das Öl zu einem Öl mit hohem Duft und Qualität. Mittlere Fließfähigkeit, gute Harmonie zwischen Nase und Mund.

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