Fioretto Pecorino Sepi ganze Form ca. 3 kg.
Produktbeschreibung
Herkunftsort: Marribiu - Sepi, Sardienien
Milchart: Schafmilch
Käsesorte: Schnittkäse
Herstellungszeitraum: ganzjährig
Begleit- und Veredelungsvorschläge von DEGUST:
Rotwein: Monica
Die Verwendung: Eingelegte Artischoken
Allgemeine Beschreibung: Ein typischer Pecorino aus Sardinien.
Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten: Zylindrische Form mit einem Durchmesser von 15-20 cm und einer Höhe von 6-13 cm. Dünne, haselnussbraune Rinde, manchmal auch von dunklerer Farbe, vorallem wenn länger gelagert. Weisser, kompakter Teig mit nur wenig Lochung. Süss-aromatisches Aroma.
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