Marke: Caseificio Alta Langa

Rocchetta 3 Latti Caseificio Alta Langa ca. 300 gr.

Rocchetta 3 Latti Caseificio Alta Langa ca. 300 gr.
Rocchetta 3 Latti Caseificio Alta Langa ca. 300 gr. - 3
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Produkteigenschaften

  • Art - Käse u. Butter: Frischkäse
  • Geschmack: mild , säuerlich
  • Herkunftsregion: Piemont
  • Hersteller: Caseificio Alta Langa
  • Laktosefrei: Nein
  • Tier: Schaf , Ziege , Kuh
  • Inhalt: 0,30 kg.

Produktbeschreibung

Herkunftsort: Cuneo - Caseificio Alta Langa

Käsesorte: Frischkäse

Herstellungszeitraum: ganzjährig

Begleit- und Veredelungsvorschläge von DEGUST:
Weißwein: Arneis
Confits: Mostarda Piemontese - Cugnà

Die Verwendung: Vorspeisen-Käse auch gut für Füllungen sowie als Einstieg auf dem Käseteller geeignet.

Allgemeine Beschreibung: Frischkäse, der mit drei Milcharten hergestellt wird. Flacher Käse mit leicht gewellter Aussenhaut mit Hefeansätzen. Durchmesser 10-14cm.

Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten: Sahnig-weißer Teig ohne Lochung. Fruchtiger, hefiger, zarter Duft. Im Geruch auch leichte Präsenz der verschiedenen Tierrassen. Süß, frisch, säuerlich und salzig zugleich im Geschmack. Feucht und fein in der Konsistenz.

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