Bronner - 2023 - 0,75 lt. - Kellerei Elena Walch

Beschreibung: 
Der Bronner Elena Walch besticht mit einem klaren, kräftigen Strohgelb mit leicht grünen Reflexen. In der Nase vereinen sich komplexe, intensive Aromen von Früchten wie Äpfel und reifen Birnen sowie weißem Pfirsich mit würzigen Kräuternoten und einem Hauch von Thymian. Im Gaumen wirkt der Wein jugendlich frisch, mineralisch und saftig mit belebendem Abgang. 

Er ist frisch, fruchtig und sehr bekömmlich. Er besticht nicht nur durch seinen wunderbaren Trinkfluss, sondern unterstützt auch unser Engagement in nachhaltigem Weinbau. 

Rebsorte: 
100% Bronner - IGT Mitterberg 
Bronner ist der Name dieser pilzwiderstandsfähigen (PIWI) Weißweinrebsorte. Hier wurde eine «Vitis Vinifera» mit einer «Vitis Amurensis» gekreuzt. Dank ihrer Resistenz gegen Pilze kann die Anzahl der Eingriffe im Weingarten auf ein Minimum reduziert werden. 

Zone: 
Tramin - Südtirol.

Vinifizierung: 
Nach der Lese wurden die Beeren schonend gepresst und der Most statisch geklärt. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C. Danach bleibt der junge Wein sechs Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe liegen.  

Speisenempfehlung: 
Ist gut geeignet als Aperitif oder in Gesellschaft, zu Pasta- und Fischgerichten, besonders zu Süßwasserfisch. 

Serviertemperatur: 
12 - 14°C. 

Lagerfähigkeit: 
2 - 4 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten.

Hersteller: 
Elena Walch 
Elena Walch ist ein führendes und in Familienbesitz stehendes Weingut Südtirols und gehört zu der Elite der italienischen Weinproduktion mit internationalem Erfolg. 
Die Weine weisen Charakter, Eleganz und große Persönlichkeit auf und reflektieren professionellstes Weinmachen. Die superben klimatischen Verhältnisse und die hervorragenden Lagen der Weingüter bringen frische und fruchtige Weissweine hervor, sowie konzentrierte und samtige Rotweine. 
Die Philosophie des Weinguts ist seinem Terroir verschrieben – der Idee, dass Weine der  individuelle Ausdruck ihres Bodens, Klimas und dem Schaffen im Weinberg sein müssen und dieser nach den Grundsätzen nachhaltigen Arbeitens erhalten und der nächsten Generation weitergegeben werden muss. Der feste Glaube, dass die Qualität des Weins im Weinberg entsteht, bringt kompromisslose Arbeit mit sich, welche die Individualität jedes einzelnen Weinbergs berücksichtigt. Mit 60 Hektaren in Bearbeitung, darunter die zwei Spitzenweingüter VIGNA Castel Ringberg in Kaltern und VIGNA Kastelaz in Tramin, gehört Elena Walch zu den wichtigsten Akteuren des Südtiroler Weinbaus.

Alkoholgehalt: 11.00 %