Brut Marell - Weingut Plonerhof - 0,75 lt.

Beschreibung: 
Der Sekt besticht durch seine sehr zarte, feine Perlage, seine lebendig leuchtende gelb-grünliche Farbe, fasziniert durch seine eleganten Fruchtnoten und hinterlässt einen langen, feinen Abgang. 

Rebsorte: 
60% Chardonnay und Weißburgunder, 40% Blauburgunder weiß gekeltert. 

Zone: 
Marling, am Hang (30-40% Neigung); gegen Morgensonne. Der Boden besteht aus Granit, Schiefer und Gneis, durchsetzt mit sandigem Lehm. 

Vinifizierung: 
Lese bei kühler Tagestemperatur, Gärung temperaturkontrolliert ohne SO2. Nach 6 Monaten, Füllung auf die Flasche für die zweite Gärung, Lagerung auf der Hefe für mind. 24 Monate. 

Speisenempfehlung: 
Der äußerst elegante und unkomplizierte Sekt zeigt sich als ein hervorragendes Produkt, geeignet für viele Anlässe. 

Serviertemperatur: 
6°C. 

Lagerfähigkeit: 
Bis 2 Jahre nach Enthefung. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Plonerhof 
Ein Familienbetrieb, eine geschlossene Weinbaufläche, drei Rebsorten, aber fast unzählige Varianten: Am Plonerhof in Marling setzt man auf eine ganz besondere Vielfalt und besetzt damit eine hoch interessante Nische. Auch weil Winzer Erhart Tutzer konsequent auf Qualität baut: von der Rebe bis in die Flasche. Fünf Hektar Anbaufläche umfasst der Plonerhof in Marling, die Weinberge sind zum Teil bis zu 40 Prozent steil, die Arbeit darin entsprechend hart und entbehrungsreich. Geschenkt, das ist klar, wird einem Weinbauern in einer solchen Steillage nichts. Wirft man einen Blick auf die Weingüter des Plonerhofs, sticht eine Besonderheit sofort ins Auge: Die Rebreihen sind hier in der Falllinie gesetzt und nicht – wie man dies landauf, landab gewohnt ist – quer zum Hang.

Alkoholgehalt: 10.00 %