Merlot - Cabernet Erah - 2019 - 0,75 lt. - Haderburg
Produktbeschreibung
Rebsorte: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon
Erster Produktions jahrgang: 2019
Lagen: Merlot in Salurn und Rungg in Tramin, Cabernet Sauvignon in Kurtatsch und Tramin
Meereshöhe: 220 - 330 m
Erziehungssystem: Drahtrahmen mit 6.500 Reben / ha, 2.000 m Pergel
Durchschnittsalter der Rebstöcke: 8 bis 27 Jahre
Vergärung: im Fass für ca. 18 Tage, bei mehrmaligem Umrühren und Pumpen (Delestage)
Sattes, jugendliches Rubin, Noten von Dörrpflaume, Kakao und Vanille, kompakt und kantig, sattes Tanin, frische Säure, elegantes kräftiges Finale. Passt wunderbar zu Rückenbraten oder Wildgerichten.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 13.50 %