Réserve Del Conte Doppel Magnum - 2020 - 3,00 lt. - Kellerei Manincor

Charakter:
Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein. Beschreibung: Ein kräftiges Dunkelrot mit einem angenehm fruchtigen Bukett nach roten Beeren und einem Hauch Vanille. Saftig. Mit eleganter Struktur und reifen, seidigen Tanninen und einem angenehmen Nachhalt. Lage: Ausgesuchte Lagen in Kaltern (Manincor und Thonvintl am See) und Terlan (Datum- und Rubatschhof). Boden: Sandhaltiger Lehmboden und Kalkschotter in Kaltern und sandige Porphyrschotterböden in Terlan. Lese: Mitte September bis Anfang Oktober. Ertrag: Etwa 55 hl/ha. Ausbau: Je nach Rebsorte Maischegärung von 7 - 14 Tagen und mittlere Extraktion zum Erhalt der Frucht und feinkörniger Tannine. Reifung des Weines in gebrauchten Barriques für 10 - 12 Monate. Lagerfähigkeit: Ungefähr 5 Jahre.

Empfehlung: Zu würzigen, mediterranen Vorspeisen und zu gebratenem und gegrilltem (rotem) Fleisch.

Serviertemperatur: 16 - 18 °C.