Silvaner - 2023 - Klosterkellerei Muri-Gries - 0,75 lt.

Beschreibung: 
Dieser Silvaner präsentiert sich in kräftigem Strohgelb und besticht mit einem Geruch nach Kräutern mit etwas Kamille und getrocknetem Heu, frischen Wiesenblumen, Arnika und Löwenzahn. Im Geschmack verführt er mit voller, guter Struktur und angenehmer Säure, ist einladend zugänglich, angenehm im Trunk und warm im Abgang. 

Rebsorte: 
Silvaner Südtirol DOC. 

Zone: 
Die Trauben für unseren Silvaner gedeihen in den hohen Lagen der Gemeinde Bozen auf 500 m Höhe und guten sandigen, schottrigen Verwitterungsböden mit Süd-Ost-Ausrichtung. 

Vinifizierung: 
Nach der temperaturkontrollierten Mostvergärung im Edelstahl bei 19°C für eine Woche erfolgt der Ausbau im Edelstahlfass. 

Speisenempfehlung: 
Am besten gut gekühlt zu kräftigen Vorspeisen, gebratenen Fischgerichten und reifen Käsesorten genießen. 

Serviertemperatur: 
12 - 14°C. 

Lagerfähigkeit: 
3 - 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Klosterkellerei Muri-Gries 
Das Jahr 2023 markiert den Einzug der Benediktiner aus dem schweizerischen Muri nach Gries. Die Ordensgemeinschaft übernahm zu dieser Zeit das Augustiner Chorherrenstift und somit auch eine lange Weinbautradition, der sie den Weg für eine bis heute andauernde Symbiose von Kloster, Kellerei und Weingut ebnete. Im 21. Jahrhundert angekommen, produziert MURI-GRIES Spitzenprodukte wie die Weine der „Abtei Muri“-Linie, die seit 1989 aus ausgewählten Top-Lagen gekeltert wird. Das Weingut MURI-GRIES umfasst 35 Hektar eigene Weinberge in besten Lagen in und um Bozen sowie in der Gemeinde Eppan. Die klösterlichen Weinberge zeichnen sich durch bestes Terroir aus, beanspruchen ausgezeichnete Bodenqualitäten für sich und profitieren von den günstigen klimatischen Bedingungen.