Südtiroler Pinot Grigio - 2022 - 0,75 lt. - Kellerei Kurtatsch

TRAUBENSORTE: Ruländer (Grauburg.) Pinot gris

LAGE: Kurtatsch, Tal- und Hügel-Lagen

CHARAKTERISTIK: frischer Weißwein, reich an Extrakt

FARBE: hellgelb bis gelb

EMPFEHLUNG: zu Pilzen, gekochtem Fisch, Meeresfrüchten und Fischsuppe; wird auch als Aperitif getrunken

SERVIERTEMPERATUR: 10-11 °C

ÜBER DEN WEIN: Der Pinot Grigio (Grauburgunder, auch Ruländer genannt) ist in Südtirol schon seit dem 19. Jahrhundert heimisch - die ersten "pinot gris"- Reben hat Erzherzog Johann von Österreich im Jahre 1852 aus Burgund eingeführt. In tieferen Kurtatscher Lagen entwickelt der Pinot Grigio eine milde Säure, während der hohe Alkohol- und Extraktgehalt Stärke und Wohlgeschmack bedingen. Feingliedrige mineralische Würze, manchmal auch einen feurigen Sortenduft nach Stachelbeeren, Linden- und Akazienblüten holt sich der Pinot Grigio aus den kalkhaltigen Böden der abenteuerlich steilen Hänge von Kurtatsch-Penon. Aus der Vereinigung von Berg- und Tal-Trauben entsteht ein außergewöhnlicher Pinot Grigio, der seine ganze Klasse und seine cremige Geschmeidigkeit ein bisschen südlich verspielt und ein bisschen nördlich ernst im Gaumen ausspielt.

Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

Alkoholgehalt: 12.50 %