Marke: Kellerei Kaltern
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Weissburgunder Quintessenz - 2021 - 0,75 lt. - Kellerei Kaltern

Weissburgunder Quintessenz - 2021 - Kellerei Kaltern
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Produkteigenschaften

  • Weinregion: Südtirol
  • Herkunftsregion: Trentino-Alto-Adige
  • Hersteller: Kellerei Kaltern
  • Jahrgang: 2020
  • Passt zu: Käse mild
  • Inhalt: 0,75 lt.

Produktbeschreibung

Beschreibung: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichem Lichtreflex. Facettenreiches Bouquet das mit knackigen Fruchtnoten und kräutrigen Nuancen beeindruckt; frischer gelber Apfel, Honigmelone, getrocknete Kamille sowie feine Graphitnoten. Harmonisch am Gaumen mit mineralischem Finish, cremiger Textur und knackiger Säure; druckvoller, eleganter Abgang.

Rebsorte: 100% Weissburgunder (Pinot Bianco).

Zone: St. Nikolaus ist eine nach Osten ausgerichtete Zone auf 550 - 600 m über dem Meeresspiegel, ein Schwemmkegel aus Kalkgesteinsschutt, hauptsächlich kantige Dolomitgesteine, Feinboden aus rötlichem Lehm, sehr tiefgründig, locker, gut durchlüftet und wasserdurchlässig, neutral bis basisch.

Vinifizierung: Partielle Kaltmazeration für eine Nacht; Spontangärung des ungeklärten Mostes im großen Holzfass, wo der Wein zehn Monate auf der Feinhefe mit kontinuierlicher Batonnage gelagert wurde.

Speisenempfehlung: Dieser Wein passt zu würziger Fischsuppe, Kräuterrisotto, gebratenem Fisch aber auch gegrilltem Geflügel. Legen Sie ihn ruhig für ein paar Jahre auf die Seite, damit er sein geschmackliches Potential voll entwickeln kann.

Serviertemperatur: 10 - 12°C.

Lagerfähigkeit: bis zu 10 Jahre.

Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Hersteller: Kellerei Kaltern - Cantina di Caldaro

Allergene: enthält Sulfite.



Alkoholgehalt: 10.50 %

Jg. 2018 Falstaff:

 

92 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.07.2021 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"Leuchtend-strahlendes Strohgelb. Zur Zeit in der Nase noch leicht zurückhaltend, gibt nur minimal Noten von gelber Frucht und Feuerstein preis, erinnert im Nachhall nach Pech. Am Gaumen dann brillant und klar mit salziger Frucht, spannt einen schönen Bogen auf, mit Druck, gute Länge."

Jg. 2017 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:

 

92 von 100 Punkten.

"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.01.2021 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"Delicato e ben amalgamato nei sentori misti di petali di rosa, cioccolato bianco e pompelmo. Corpo medio-pieno, struttura acida e vibrante ed un finale brillante. Bevi ora o invecchia."

Jg. 2018 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:

 

92 von 100 Punkten.

"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.01.2021 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"Delicato al naso, mostra sentori di fiori bianchi ed erba tagliata. Corpo pieno, struttura ricca e profonda ed un finale fresco e dalla buona sapidità. Bevi ora fino al 2021."

Jg. 2017 Falstaff:

 

94 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.06.2021 mit 94 von 100 Punkten bewertet.

"Strahlendes, helles Strohgelb. Eröffnet mit leicht rauchig-stahligen Noten, nach Feuerstein, dann schöne Obstnoten. Mirabellen und frischer Apfel. Klar und geradlinig am Gaumen, frische, sehr gut eingebundene Säure gibt Spannung, saftig uns sehr langer Nachhall. Othmar Kiem, Simon Staffler"

Jg. 2016 Falstaff:

 

92 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2018 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"Intensives Strohgelb mit leuchtendem Kern. Sehr blumig in der Nase nach Holunderblüten, etwas Stachelbeeren und frische Grapefruit. Straff und frisch am Gaumen mit toll eingebundener, lebhafter Säure, tänzelt spielerisch über die Zunge und bleibt im Finale lange und salzig über."

Jg. 2018 Vinum Wine Magazine:

 

16 von 20 Punkten.

"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.03.2021 mit 16 von 20 Punkten bewertet.

Jg. 2021 Decanter World Wine Awards:

 

94 von 100 Punkten.

"Decanter World Wine Awards" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2021 am 01.01.2021 mit 94 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2018 Robert Parker The Wine Advocate:

 

95 von 100 Punkten.

"Robert Parker The Wine Advocate" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.09.2021 mit 95 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2018 Wine Enthusiast:

 

90 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.07.2021 mit 90 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2017 Wine Enthusiast:

 

90 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.09.2021 mit 90 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2016 Wine Enthusiast:

 

88 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.12.2018 mit 88 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2018 Falstaff:

 

92 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.07.2021 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"Leuchtend-strahlendes Strohgelb. Zur Zeit in der Nase noch leicht zurückhaltend, gibt nur minimal Noten von gelber Frucht und Feuerstein preis, erinnert im Nachhall nach Pech. Am Gaumen dann brillant und klar mit salziger Frucht, spannt einen schönen Bogen auf, mit Druck, gute Länge."

Jg. 2017 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:

 

92 von 100 Punkten.

"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.01.2021 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"Delicato e ben amalgamato nei sentori misti di petali di rosa, cioccolato bianco e pompelmo. Corpo medio-pieno, struttura acida e vibrante ed un finale brillante. Bevi ora o invecchia."

Jg. 2018 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:

 

92 von 100 Punkten.

"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.01.2021 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"Delicato al naso, mostra sentori di fiori bianchi ed erba tagliata. Corpo pieno, struttura ricca e profonda ed un finale fresco e dalla buona sapidità. Bevi ora fino al 2021."

Jg. 2017 Falstaff:

 

94 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.06.2021 mit 94 von 100 Punkten bewertet.

"Strahlendes, helles Strohgelb. Eröffnet mit leicht rauchig-stahligen Noten, nach Feuerstein, dann schöne Obstnoten. Mirabellen und frischer Apfel. Klar und geradlinig am Gaumen, frische, sehr gut eingebundene Säure gibt Spannung, saftig uns sehr langer Nachhall. Othmar Kiem, Simon Staffler"

Jg. 2016 Falstaff:

 

92 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2018 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"Intensives Strohgelb mit leuchtendem Kern. Sehr blumig in der Nase nach Holunderblüten, etwas Stachelbeeren und frische Grapefruit. Straff und frisch am Gaumen mit toll eingebundener, lebhafter Säure, tänzelt spielerisch über die Zunge und bleibt im Finale lange und salzig über."

Jg. 2018 Vinum Wine Magazine:

 

16 von 20 Punkten.

"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.03.2021 mit 16 von 20 Punkten bewertet.

Jg. 2021 Decanter World Wine Awards:

 

94 von 100 Punkten.

"Decanter World Wine Awards" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2021 am 01.01.2021 mit 94 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2018 Robert Parker The Wine Advocate:

 

95 von 100 Punkten.

"Robert Parker The Wine Advocate" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.09.2021 mit 95 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2018 Wine Enthusiast:

 

90 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.07.2021 mit 90 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2017 Wine Enthusiast:

 

90 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.09.2021 mit 90 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2016 Wine Enthusiast:

 

88 von 100 Punkten.

"Wine Enthusiast" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.12.2018 mit 88 von 100 Punkten bewertet.

Jg. 2021 Raffaele Vecchione - WinesCritic.com:

 

91 von 100 Punkten.

"Raffaele Vecchione - WinesCritic.com" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2021 am 01.07.2021 mit 91 von 100 Punkten bewertet.

"Radioso e slanciato nel profilo principale fonde note di acacia a sfumature di cioccolato bianco, limone e mandarino verde. Corpo medio-pieno, struttura grassa ed un finale orizzontale dal sorso appagante. Bevi ora."

Jg. 2021 Falstaff:

 

92 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Pinot Bianco Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2021 am 01.01.2021 mit 92 von 100 Punkten bewertet.

"Leuchtendes helles Strohgelb. Fein duftende Nase nach weißem Pfirsich und mit leicht blumigem Anklang, ein Hauch von Mandeln. Am Gaumen mit feinem Schmelz und klarem Fruchtkern, wird von einem filigranen zartbitteren Unterton begleitet, der den Trinkfluss animiert. Im Finale lang, präzise und klar."
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