Beschreibung: sehr weiches Teegebäck, zubereitet mit Mandeln, Honig, Zucker und Eiweiß. Das Gebäck wird in Öfen gebacken und mit Staubzucker überzogen. 2010 verschafften die EU-Richtlinien den Ricciarelli di Siena die Angabe “IGP”. Die Ricciarelli sind außerdem glutenfrei.
Beschreibung: typische Kekse aus Siena (Toskana). Handwerksproduktion mit einfachen und gesunden Zutaten wie Mehl, Eier und Mandeln (22%). Der Teig wird zunächst langsam gebacken, anschließend wird er geschnitten und in Öfen getoastet. Der Tradition nach werden die Cantuccini in Rotwein eingetunkt.
Miniaturisierte Trockenversion des klassischen Brezen. Es hat eine lange Haltbarkeit und zeichnet sich durch die außergewöhnliche Brüchigkeit aus, die der Bäcker dem Produkt verleihen konnte, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Verwendung: Ausgezeichnet auf Ricotta oder zu Brot und Butter. Es ist der Honig, den die Bienen aus Honigtau produzieren (Zuckersekretion von homopterischen Insekten, die sich vom Saft der Bäume ernähren).
Fabbri Toppings sind süße Saucen, die es in allen gängigen Geschmacksrichtungen gibt. Sie eignen sich hervorragend zum Verfeinern oder Dekorieren von Gelato, Desserts, Obstsalaten etc.
Produkt geeignet für die Zubereitung von Mousses, Cremes, Füllungen, Eiscreme, Parfaits, etc. Es kann zu Rezepten hinzugefügt werden, wobei die Menge und Intensität des Aromas nach den Bedürfnissen des Kunden bestimmt wird.
Dieser exklusive Honig verblüfft mit seinem feinen Geschmack und den verführerischen, exquisiten Trüffeln. In der Küche findet dieser Honig vielseitige Verwendung. Natürlich ist unser Trüffelhonig mit dem Kostbarsten angereichert - dem weißen Trüffel.
Produkt geeignet für die Zubereitung von Mousses, Cremes, Füllungen, Eiscreme, Parfaits, etc. Es kann zu Rezepten hinzugefügt werden, wobei die Menge und Intensität des Aromas nach den Bedürfnissen des Kunden bestimmt wird.
Produkt geeignet für die Zubereitung von Mousses, Cremes, Füllungen, Eiscreme, Parfaits, etc. Es kann zu Rezepten hinzugefügt werden, wobei die Menge und Intensität des Aromas nach den Bedürfnissen des Kunden bestimmt wird.
