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Cabernet Graf von Meran - 2013 - Meraner Kellerei

 
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Art.Nr.: K433
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WEINSORTE: 80% Cabernet Sauvignon 10% Cabernet Franc 10% Merlot

BEZEICHNUNG: Graf von Meran

WEINBERG: Meran, Labers - Obermais 350-400m

ALTER DER REBEN: 10 Jahre

ERZIEHUNGSFORM: Guyot (Drahtrahmen)

ERTRAG: 45 hl/ha

REBEN/HA: 6.000-7.000

TRAUBENLESE: Mitte bis Ende Oktober

AUSBAU: Vinifizierung in speziellen offenen Gärtanks für ca. 15 Tage mit Maischebewegung anschließender biologischer Säureabbau und Lagerung in neuen und gebrauchten französischen Barriques sowie in großen Eichenholzfässern.

KELLERMEISTERS KOMMENTAR: Der Wein hat eine dichte eindrucksvolle Farbe. Sehr intensive Fruchtnoten nach Ribes, Wildkirsche, Lakritze und Leder. Im Mund mollig, weich, griffige Tannine, feines langes Finale.


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