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Castelfeder Kellerei


Lagrein Villa Karneid - 2015 - Castelfeder Kellerei

Der Lagrein Villa Karneid Castelfeder weist die typischen Eigenschaften des Südtiroler Lagrein auf: intensive und leuchtende granatrote Farbe, breites und komplexes Bukett mit einem unverkennbaren Duft nach Waldbeeren und Veilchen. Im Trunk breitet sich der Lagrein Villa Karneid Castelfeder warm, lang und anhaltend aus. Unverkennbar für diesen Einzellagenwein ist sein samtig-weicher Gerbstoff und die angenehme Säure. Der Castelfeder Lagrein Villa Karneid passt zu kräftigen Speisen, Braten- und Wildgerichten und pikantem Käse.

Chardonnay Mont Més Sommerwein - 2015 - Castelfeder Kellerei

Die Sommerküche ist bekanntlich eine leichte Küche, in der Salate und Gemüse dominieren. Gerade mit diesen Gerichten harmonisiert unser Sommerwein am besten. Wunderbar zu Spargel und leichten Fischvorspeisen.

Chardonnay Riserva Burgum Novum - 2013 - Castelfeder Kellerei


Merlot Villa Karneid - Castelfeder Kellerei


Blauburgunder Riserva Burgum Novum - 2013 - Castelfeder Kellerei

Dieser charaktervolle Wein ist das Ergebnis einer aufwendigen Pflege und präzisen Vorarbeit in jedem Detail vom Weinberg bis zur Vinifizierung. Er verkörpert auf wunderbare Weise den Charakter der alten, seit Jahrzehnten mühsam gepflegten, wertvollen Rebanlagen in einer der besten Pinot Noir Lagen Südtirols. Er lässt bereits mit seiner dunklen, kräftigen Farbe seine enorme Konzentration erahnen. Sein facettenreiches Bukett erinnert an die klassischen Burgunder. Unverkennbar ist der Duft nach Sauerkirsche und reifen Beerenfrüchten, zarten Vanillenoten und würzigen Räucheraromen. Im Gaumen ist dieser extraktreiche Wein gut balanciert, mit angenehmen Säure und langem Abgang.

Cabernet Riserva Burgum Novum - 2013 - Castelfeder Kellerei

Tiefe, dunkle, granatrote Farbe, dezentes Bukett nach Johannis- und Preiselbeeren, angenehme Frucht, im Geschmack samtig weich mit fein eingebundenen Gerbstoffen. Ein sehr komplexer Wein: anhaltend im Gaumen mit saftig salzigem Abgang.

Kerner Lahn - 2016 - Castelfeder Kellerei

Dieser Kerner zeigt eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Ein frischer, rassiger Weißwein; intensiv, aromatisch mit Noten von Muskat. Trocken, voll und würzig im Trunk.

Lagrein Riserva Burgum Novum - 2010 - Castelfeder Kellerei

Ob als frisch-fruchtiger Rosè, samtiger Rotwein oder auffällig grosser Wein: Lagrein ist eine ausdruckstarke Sorte mit vielen Gesichtern: Unser Lagrein Riserva Borgum Novum präsentiert sich als kompakter und sehr konzentrierter Wein mit ausgeprägtem Sortencharakter, tief granatroter Farbe, einer aromatischen Vielfalt, geprägt von Veilchen, Schokolade, Kaffee und Vanille und samtig-weichen Tanninen im Abgang.

Pinot Grigio Mont Més - 2015 - Castelfeder Kellerei

Dieser Pinot Grigio besticht durch seine charakteristisch ausdruckstarken Noten: Auffallend leuchtende strohgelbe Farbe, dichtes ausgeprägtes Sortenbukett nach Birne und reifen Äpfeln. Der geschmeidige, harmonische Körper unterstreicht seinen trockenen, vollmundigen Geschmack und seinen weichen und runden Abgang. Passt ausgezeichnet zu Fischvorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten aus hellem Fleisch.

Bewertung 5 von 5 Sternen


Weissburgunder Vom Stein - 2016 - Castelfeder Kellerei

Jugendlich frisch und unverkennbar elegant präsentiert sich unser Pinot Bianco. Leuchtend hellgelb in der Farbe, floreal und feinfruchtig in der Nase. Die frische und mineralische Säurestruktur und der beeindruckend ausgewogene Abgang prägen den Geschmack dieser eleganten WeiBweinsorte. Passt hervorragend zu Risotti, gebackenem Fisch und Gerichten aus hellem Fleisch.

Chardonnay Doss - 2016 - Castelfeder Kellerei

Dieser Chardonnay besticht durch seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Schimmern und einer bunten und breiten Palette an Fruchtaromen. Warme, lang anhaltende Apfel und Bananenaromen sowie eine komplexe exotische Fruchtsüße charakterisieren diesen saftig, schmackhaften Wein von anhaltender Beständigkeit. Angenehme Fülle, gut eingebaute Säurestruktur und harmonisch-frische Eleganz formen den Geschmack. Dieser Wein eignet sich als Aperitif, passt zu leichten Vorspeisen und zu fein gewürzten Gerichten.

Pinot Grigio 15 - 2016 - Castelfeder Kellerei

Dieser Pinot Grigio besticht durch seine charakteristisch ausdruckstarken Noten: auffallend leuchtende strohgelbe Farbe, dichtes ausgeprägtes Sortenbukett nach Birne und reifen Apfeln. Der volle, harmonische Körper unterstreicht seinen trockenen, vollmundigen Geschmack und seinen weichen und runden Abgang. Passt ausgezeichnet zu Vorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten von hellem Fleisch.

Gewürztraminer Vom Lehm - 2016 - Castelfeder Kellerei

Dieser Gewüztraminer bestätigt sich als ein Wein von hoher Individualität. Von intensiv leuchtender strohgelber Farbe, besticht er mit komplexen Aromen von Rosen, Gewüznelken und Litschi. Seine aromatisch-würzige Art ist elegant, wuchtig und lebhaft. Wir empfehlen diesen Wein einige Zeit auf der Flasche zu lagern (6- 12 Monate nach der Füllung), damit er seine Aromen voll entwickeln kann. Passt hervorragend zu würzigen Vorspeisen, gebratenem Fisch, Hummer und Krabben bis hin zu leicht gewüzten Gerichten aus hellem Fleisch.

Bewertung 5 von 5 Sternen


Sauvignon Raif - 2016 - Castelfeder Kellerei

Leuchtende gelb-grüne Farbe, wunderschönes Bukett nach Feigen, Brennnesseln und unverkennbarer Duft nach Holunderblüten. Ein eleganter, harmonischer und saftiger Wein mit angenehm mineralischen Säurespiegel und einem zarten Nachgeschmack. Passt zu Spargel, Meeresfrüchten, Fisch und Hummer bis hin zu leicht gewürzten Gerichten aus hellem Fleisch.

Vernatsch Alte Reben - 2016 - Castelfeder Kellerei Südtirol

Als Vernatsch von seiner besten Seite zeigt sich dieser Einzellagenwein. Mit seiner frischen, unverkennbaren Art lädt er bereits sehr jung zum Trinken ein. Hellrubinrot in der Farbe und mit feinen Fruchtaromen von Weichselkirsche und die fiir den Vernatsch so typischen Mandeltöne, zeigt sich dieser Wein harmonisch und mild. Eine angenehme Frische begleitet seinen vollen und saftigen Körper im Abgang. Ein moderner Wein, der hervorragend zu kräftigen Vorspeisen, hellem Fleisch und milden Käsesorten passt.

Blauburgunder Glener - 2015 - Castelfeder Kellerei

Als Blauburgunder von internationalem Format präsentiert sich dieser lebhafte, rubinrote Wein. Sein überschwänglicher Duft, verführerisch nach Beeren und Kirschen wird vollendet im Trunk von einer harmonisch, ausgeglichenen und kantenfreien Frucht. Passt hervorragend zu reichhaltigen Gerichten aus rotem Fleisch und Wild.

Blauburgunder Glener Magnum - 2013 - Castelfeder Kellerei

Als Blauburgunder von internationalem Format präsentiert sich dieser lebhafte, rubinrote Wein. Sein überschwänglicher Duft, verführerisch nach Beeren und Kirschen wird vollendet im Trunk von einer harmonisch, ausgeglichenen und kantenfreien Frucht. Passt hervorragend zu reichhaltigen Gerichten aus rotem Fleisch und Wild.

Lagrein Riserva Burgum Novum Magnum - 2013 - Castelfeder Kellerei

Ob als frisch-fruchtiger Rosè, samtiger Rotwein oder auffällig grosser Wein: Lagrein ist eine ausdruckstarke Sorte mit vielen Gesichtern: Unser Lagrein Riserva Borgum Novum präsentiert sich als kompakter und sehr konzentrierter Wein mit ausgeprägtem Sortencharakter, tief granatroter Farbe, einer aromatischen Vielfalt, geprägt von Veilchen, Schokolade, Kaffee und Vanille und samtig-weichen Tanninen im Abgang.

Blauburgunder Riserva Burgum Novum Doppelmagnum - 2013 - Castelfeder Kellerei

Dieser charaktervolle Wein ist das Ergebnis einer aufwendigen Pflege und präzisen Vorarbeit in jedem Detail vom Weinberg bis zur Vinifizierung. Er verkörpert auf wunderbare Weise den Charakter der alten, seit Jahrzehnten mühsam gepflegten, wertvollen Rebanlagen in einer der besten Pinot Noir Lagen Südtirols. Er lässt bereits mit seiner dunklen, kräftigen Farbe seine enorme Konzentration erahnen. Sein facettenreiches Bukett erinnert an die klassischen Burgunder. Unverkennbar ist der Duft nach Sauerkirsche und reifen Beerenfrüchten, zarten Vanillenoten und würzigen Räucheraromen. Im Gaumen ist dieser extraktreiche Wein gut balanciert, mit angenehmen Säure und langem Abgang.

Cabernet Riserva Burgum Novum Magnum - 2013 - Castelfeder Kellerei

Tiefe, dunkle, granatrote Farbe, dezentes Bukett nach Johannis- und Preiselbeeren, angenehme Frucht, im Geschmack samtig weich mit fein eingebundenen Gerbstoffen. Ein sehr komplexer Wein: anhaltend im Gaumen mit saftig salzigem Abgang.
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