SORTE. 100 % PINOT GRIGIO
ANBAUGEBIET: Die Weinberge rund um die Gemeinden Kurtinig, Salurn und Margreid im Südtiroler Unterland gehören zu den ältesten und traditionsreichsten in Südtirol. Aufgrund der hervorragenden klimatischen Bedingungen und der guten Bodenvoraussetzungen zählen diese außergewöhnlichen Lagen seit jeher zu den renommiertesten Weißweinlagen in Südtirol.
ERZIEHUNGSFORM: Traditionelle Pergel mit 2022-3500 Rebstöcken/ha und moderne Spaliererziehung (5000/ha). Das Alter der Reben beträgt zwischen 3 (junges Guyot) und 50 Jahren (älteste Pergola).
BODENBESCHAFFENHEIT: Tiefgründige Lehm- und Tonböden mit unterschiedlich hohen Sandanteilen.
WEINBEREITUNG: Die Lese erfolgt in kleinen Bins (max. 300 kg Fassungsvermögen) um vorzeitiges Quetschen der Beeren zu vermeiden. Unsere moderne Traubenannahmestelle erlaubt eine schonende Verarbeitung. Über ein Rüttelpult bzw. Förderband werden die Trauben (entrappt oder als ganze) ohne jeglichen Einsatz von Pumpen auf die Presse befördert. Die Trauben werden sanft gequetscht (max. 1,5 bar), der Most durch natürliche Sedimentation entschleimt und bei konstanter Temperatur (18°-21°) mit Trockenreinzuchthefen vergoren. Schließlich wird der Wein für weitere 4 Monate auf der Feinhefe gelagert.
WEINBESCHREIBUNG: Dieser Pinot Grigio besticht durch seine charakteristisch ausdruckstarken Noten: auffallend leuchtende strohgelbe Farbe, dichtes ausgeprägtes Sortenbukett nach Birne und reifen Apfeln. Der volle, harmonische Körper unterstreicht seinen trockenen, vollmundigen Geschmack und seinen weichen und runden Abgang. Passt ausgezeichnet zu Vorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten von hellem Fleisch.
SERVIERTEMPERATUR: 12 °C
LAGERFÄHIGKEIT: 2-3 Jahre
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 13.50 %
Jg. 2015 Falstaff Magazin:
88 von 100 Punkten.
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Castelfeder 15 Pinot Grigio Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2015 am 06.07.2016 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2014 Wine Enthusiast:
85 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Castelfeder 15 Pinot Grigio Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2014 am 04.01.2016 mit 85 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2014 Falstaff Magazin:
91 von 100 Punkten.
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Castelfeder 15 Pinot Grigio Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2014 am 23.06.2015 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 Falstaff Magazin:
90 von 100 Punkten.
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Castelfeder 15 Pinot Grigio Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2013 am 24.06.2014 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Vinum Wine Magazine:
14 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Castelfeder 15 Pinot Grigio Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 01.02.2014 mit 14 von 20 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Wine Enthusiast:
87 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Castelfeder 15 Pinot Grigio Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 06.01.2014 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Wine Spectator:
87 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "Castelfeder 15 Pinot Grigio Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 15.12.2013 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Wine Enthusiast:
85 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Castelfeder 15 Pinot Grigio Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2010 am 03.01.2012 mit 85 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2018 Falstaff:
92 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Castelfeder 15 Pinot Grigio Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.07.2019 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
"Strahlendes, helles Zitronengelb mit leicht hellrosafarbenem Touch. In der Nase nach Feuerstein und zitronigen Nuancen, muss belüftet werden. Am Gaumen sehr frisch, öffnet sich auf eleganten Noten von Pink Grapefruit, saftig und salzig, mit Biss, im Finale durch mittlere Struktur unterstützt. Othmar Kiem, Simon Staffler"
Jg. 2016 Falstaff:
90 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Castelfeder 15 Pinot Grigio Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2017 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
"Leuchtendes Grau-Gelb. Ansprechende, fein gezeichnete Nase mit Noten nach Birne, Kamille, Akazienblüte, im Hintergrund Melisse. Saftig und rund in Ansatz und Verlauf, feine, präsente Frucht, ausgewogen, im Nachhall nach frischer Birne."
Jg. 2014 Falstaff:
91 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Castelfeder 15 Pinot Grigio Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2014 am 01.06.2015 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
"Leuchtendes Graugelb. Intensive und ansprechende Nase, satt nach Lindenblüten und Melonen, gelber Apfel. Am Gaumen schönes Spiel, hat viel satte, klare Frucht, öffnet mit feinen salzigen Noten, lange und anhaltend, cremig."
Jg. 2013 Falstaff:
90 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Castelfeder 15 Pinot Grigio Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2013 am 01.06.2014 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
"Leuchtendes, helles Strohgelb. Duftige, ansprechende Nase, nach Ginster und Melonen, im Hintergrund etwas Lindenblüten. Am Gaumen schönes Spiel, breitet sich kontinuierlich aus, feine salzige Tiefe, zeigt gute Konzentration, aber auch guten Trinkfluss."
Jg. 2018 Wine Enthusiast:
88 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Castelfeder 15 Pinot Grigio Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2018 am 01.09.2019 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Wine Enthusiast:
87 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Castelfeder 15 Pinot Grigio Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.09.2018 mit 87 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2017 Wine Spectator:
89 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "Castelfeder 15 Pinot Grigio Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.07.2018 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2015 Falstaff:
89 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Castelfeder 15 Pinot Grigio Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2015 am 01.06.2018 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
