Willkommen bei Le Vigne,
einem magischen Ort in Riparbella,Toskana, wo die Zeit stillzustehen scheint. Unser uralter Olivenhain birgt sekuläre Jahrhunderte alte Olivenbäume, die ohne Dünger oder Behandlung gedeihen. In den Händen von J. Broll, einer gebürtigen Gelnhäuserin, wird dieses Geschenk der Natur zu einem einzigartigen Olivenöl von höchster Qualität.
Jede Olive wird im perfekten Reifegrad von Hand geerntet und noch am selben Tag in die örtliche Mühle gebracht. Das resultierende Olivenöl ist von grüner Farbe mit goldenen Reflexen und zeichnet sich durch einen frischen, fruchtigen, nussigen und aromatisch vollen Geschmack aus.
Es ist ein wahrhaftiges Genusserlebnis der besonderen Art. Dieses kostbare Produkt gelangt nur über enge Freundschaften zu seinen Genießern. Podere Le Vigne ist nicht nur ein Ort der Oliven, sondern auch ein Ort der Verbundenheit, Leidenschaft und Hingabe für die außergewöhnliche Qualität, die in jeder Box steckt.
Durch die Abfüllung in Bag-in-Box bleibt das Olivenöl nach dem Öffnen bis zu einem Jahr frisch, da kein Sauerstoff eindringt und die Qualität erhalten bleibt.
Dieser weisse Balsamessig wird in Eichenholzfässern ausgebaut. So erhält er seine goldgelbe Farbe. Mit diesem Balsamessig kann man die Speisen verfeinern ohne die natürliche Farbe zu ubertönen und spendet doch die Noten und dem Geschmack eines klassischen dunklen Balsamessig oder Condimento. Wird als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da der Condimento eine mildere oder niedrigere Säure besitzt.
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Schinkenwurst ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
Dieser Balsamessig wird 3 Jahre in verschiedenen Holzfässern ausgebaut. Temperamentvoller Balsamessig, ideal für den alltäglichen Gebrauch.
Mit Olivenöl und Nudelkochwasser in der Pfanne langsam einköcheln lassen, die Nudeln dann untermischen und servieren. Abgepackt in der Aromaschutzpackung.
Die Gewürzmischung mit etwas Olivenöl erhitzen, je nach Geschmack mit Tomatensauce verlängern und auf die getoasteten Brotscheiben geben. Abgepackt in der Aromaschutzpackung.
