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Gewürzmischungen, Salz

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Bewertung 4.8 von 5 Sternen


Gewürzmischung Aglio, Olio e Peperoncino 100 gr. - Casale Paradiso

Ein Klassiker der italienischen Pastaküche. Die Gewürzmischung in Olivenöl erwärmen und unter die Spaghetti mischen - fertig.

Bewertung 4.8 von 5 Sternen


Gewürzmischung Pasta Pomodoro & Basilico 100 gr.

Mit Olivenöl und Nudelkochwasser in der Pfanne langsam einköcheln lassen, die Nudeln dann untermischen und servieren. Abgepackt in der Aromaschutzpackung.

Bewertung 5 von 5 Sternen


Gewürzmischung Bruschetta 100 gr. - Casale Paradiso

Die Gewürzmischung mit etwas Olivenöl erhitzen, je nach Geschmack mit Tomatensauce verlängern und auf die getoasteten Brotscheiben geben. Abgepackt in der Aromaschutzpackung.

Bewertung 4.9 von 5 Sternen


Gewürzmischung Pasta all' Arrabbiata 80 gr. - Casale Paradiso

Auch ein Klassiker der italienischen Pastaküche. Die Mischung mit Olivenöl und etwas Nudelkochwasser langsam erwärmen, sobald diesie dickflüssig ist, unter die Nudeln mischen. Abgepackt in der Aromaschutzpackung.

Bewertung 5 von 5 Sternen


Knoblauch in Olivenöl 314 ml. - L'Orto di Beppe

marinierter Knoblauch in Olivenöl.

Bewertung 5 von 5 Sternen


Gewürzmischung Spaghetti del Contadino 80 gr. - Casale Paradiso

Die Gewürzmischung mit Olivenöl und Wasser köcheln und unter die fertigen Nudeln heben.

Bewertung 5 von 5 Sternen


Gewürzmischung Pennette del Bosco 100 gr. - Casale Paradiso

Die Gewürzmischung in Olivenöl und Nudelkochwasser langsam einköcheln lassen und unter die Pasta (vorzugsweise Pennette) mischen - fertig.

Bewertung 4.5 von 5 Sternen


Meersalz mit Chili 130 gr. - Casale Paradiso

Meersalz-Mischung mit pikantem Geschmackserlebnis durch die Zugabe von Peperoncino. Vielfältig einsetzbar in der kreativen Mittelmeerküche.


Rosa Kristallsalz Himalaya 300 gr. - Casale Paradiso


Knoblauch mit Chili in Olivenöl 314 ml. - L'Orto di Beppe

marinierter Knoblauch in Olivenöl mit Chili / Peperoncino.


Salz Kristalle aus Zypern mit Zitrone 60 gr. - Casale Paradiso


Rosa Salz vom Himalaya fein 1 kg. - Salz aus aller Welt

Heute zählt es über achtzig Mineralien und Spurenelemente, ein Merkmal, dass es zu den reichsten und umfassendsten in der Welt macht. Der Geschmack ist natürlich unterscheidet sich aber von den traditionellen Salz. Dieses Salz wird jetzt von Köchen aus der ganzen Welt, als eines der kostbarsten und speziellen Salze in der Welt bezeichnet. Ideal auch zum Dekorieren einiger Gerichte und als Blickfang. Zum würzen von Fischgerichten und gegrillten Fleischgerichten. Dieses Salz ersetzt nun das herkömmliche Kochsalz.

Bewertung 5 von 5 Sternen


Salz aus Cervia in Jutesäckchen 1 kg. - Salina di Cervia

Reines grobes Meersalz in Jutesäckchen zu jeweils 1 kg. abgefüllt. Das sogenannte "Sale di cervia" ist ein naturbelassenes Produkt, welches alle Spurenelemente enthält, wie Jod, Zink, Kupfer, Mangan, Eisen, Magnesium und Kalium.

Bewertung 5 von 5 Sternen


Salz Kristalle aus Zypern mit Trüffel 60 gr. - Casale Paradiso


Graues Salz aus der Bretagne 500 gr. - Salz aus aller Welt

Dieses Salz ist von sehr hoher Qualität, aber wichtig ist vor allem, dass es seit Jahrhunderten nach keltischer Methode von Hand geerntet wird. Auch dieses Salz ist eines der berühmten Salze aus aller Welt. Die charakteristische Farbe erhält dieses Salz durch das Abbauen der untersten Schicht, diese enthält die meisten Mineralien, über fünfzehn.


Meersalz Kristalle aus Zypern 60 gr. - Casale Paradiso


Rotes Kristallsalz aus Hawaii 140 gr. - Casale Paradiso

Bewertung 5 von 5 Sternen


Schwarzes Salz aus Hawaii 250 gr. - Salz aus aller Welt

Das schwarze Lavasalz ist ein Meersalz aus Hawaii. Es wird mittels eines sehr alten Rezeptes aus Hawaii hergestellt. Dieses Salz ist ein natriumarmes Salz und reich an pflanzlicher Kohle. Durch der Sonne und dem Wind der Hawaii-Inseln trocknet das Salz und erwirbt so die charakteristische schwarze Farbe.


Salz aus Cervia Riserva Camillone 750 gr. - Salina di Cervia

Bewertung 5 von 5 Sternen


Rosa Salz vom Himalaya grob 1 kg. - Salz aus aller Welt

Heute zählt es über achtzig Mineralien und Spurenelemente, ein Merkmal, dass es zu den reichsten und umfassendsten in der Welt macht. Der Geschmack ist natürlich unterscheidet sich aber von den traditionellen Salz. Dieses Salz wird jetzt von Köchen aus der ganzen Welt, als eines der kostbarsten und speziellen Salze in der Welt bezeichnet. Ideal auch zum Dekorieren einiger Gerichte und als Blickfang. Zum würzen von Fischgerichten und gegrillten Fleischgerichten. Dieses Salz ersetzt nun das herkömmliche Kochsalz.


Purer Safran 0,25 gr. - Calugi


Geräuchertes Salz 250 gr. - Salz aus aller Welt


Salz aus Cervia in Jutesäckchen 300 gr. - Salina di Cervia

Reines grobes Meersalz in Jutesäckchen zu jeweils 300 gr. abgefüllt. Das sogenannte "Sale di cervia" ist ein naturbelassenes Produkt, welches alle Spurenelemente enthält, wie Jod, Zink, Kupfer, Mangan, Eisen, Magnesium und Kalium.


Fleur de Sel 250 gr. - Salz aus aller Welt

Das Fleur de Sel ist das beliebteste und wertvollste aller weltbekannten Salze. Dieses Salz ist sehr glatt und feinkörnig, erinnert an den Sand am Strand. Die Sonne und der Wind trocknen die Oberfläche des Salzes auf, dadurch entstehen kleine Risse und Spalten und es bilden sich winzige Salzflocken, wie Pulverschnee, auf der Oberfläche.


Rosa Salz vom Himalaya 500 gr. - Salz aus aller Welt

Heute zählt es über achtzig Mineralien und Spurenelemente, ein Merkmal, dass es zu den reichsten und umfassendsten in der Welt macht. Der Geschmack ist natürlich unterscheidet sich aber von den traditionellen Salz. Dieses Salz wird jetzt von Köchen aus der ganzen Welt, als eines der kostbarsten und speziellen Salze in der Welt bezeichnet. Ideal auch zum Dekorieren einiger Gerichte und als Blickfang. Zum würzen von Fischgerichten und gegrillten Fleischgerichten. Dieses Salz ersetzt nun das herkömmliche Kochsalz.

Bewertung 5 von 5 Sternen


Rotes Salz aus Hawaii 250 gr. - Salz aus aller Welt

Alaea, das rote Salz aus Hawaii. Die Legende besagt, dass während eines heftigen Taifun mächtige Flüsse, sehr eisenhaltige Tonerde zur Küste geschwemmt haben. Dort haben sich sehr grosse Pfützen gebildet. Durch die Gezeiten, dem Kontakt mit Meerwasser und der Konzentration des Eisengehaltes wurde diese Tonerde und die sich darin befindenden Salzkristalle rot, geboren wurde das rote Salz.


Blaues Salz aus Persien 250 gr. - Salz aus aller Welt

Die seltene Blaufärbung des Salzes wird durch das Kaliummineral Sylvin und durch massiven Bergdruck erzeugt. Dadurch wird in den Salzkristallen eine Kristallgitterverschiebung erzeugt. Der Geschmack ist kurzzeitig sehr salzig und wird von einem leichten Prickeln begleitet.

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Entdecke die Vielfalt italienischer Gewürzmischungen und Salze für den perfekten Genuss


Italienische Küche ist weltweit für ihre köstlichen Aromen und reichhaltigen Geschmackskombinationen bekannt. Eine der Schlüsselkomponenten, die den authentischen Geschmack der italienischen Gerichte ausmachen, sind die traditionellen Gewürzmischungen und Salze, die in der italienischen Kochkunst weit verbreitet sind. In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf einige der beliebtesten italienischen Gewürzmischungen und Salze, die deinen Gerichten den perfekten Hauch von Italien verleihen.

Italienische Gewürzmischungen
Italienische Gewürzmischungen sind eine harmonische Kombination aus verschiedenen Kräutern und Gewürzen, die den Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Eine der bekanntesten Gewürzmischungen ist das "italienische Kräuter" Gewürz, das eine Mischung aus Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin und Petersilie enthält. Es eignet sich hervorragend für Tomatensaucen, Pasta, Pizza und gegrilltes Fleisch.

Eine weitere beliebte Gewürzmischung ist das "Aglio e Olio" Gewürz, das seinen Ursprung in der traditionellen italienischen Pasta-Sauce hat. Es besteht aus einer Mischung von Knoblauch, Chili, Petersilie und Olivenöl und verleiht deinen Gerichten eine würzige Note. Ideal für Pasta-Gerichte oder als Gewürz für Bruschetta.

Italienisches Meersalz
Italienisches Meersalz, bekannt als "Sale Marino", ist für seine hochwertige Qualität und seinen feinen Geschmack berühmt. Es wird durch Verdunstung von Meerwasser gewonnen und enthält natürliche Mineralien, die ihm einen besonderen Charakter verleihen. Es gibt verschiedene Sorten von italienischem Meersalz, darunter das grobe Salz für das Würzen von Fleisch und Gemüse während des Kochens sowie das feine Salz zum Nachwürzen von Gerichten.

Eine besondere Variante des italienischen Meersalzes ist das "Fior di Sale", auch als "Blumensalz" bekannt. Es handelt sich um die oberste, feinste Schicht des Meersalzes, die von Hand geerntet wird. Fior di Sale hat eine delikate Textur und einen milden Geschmack und wird oft als Finish-Salz verwendet, um den letzten Schliff auf Gerichte wie Caprese-Salate oder frisches Gemüse zu geben.

Tipps zur Verwendung von italienischen Gewürzmischungen und Salzen
Um das Beste aus den italienischen Gewürzmischungen und Salzen herauszuholen, empfiehlt es sich, sie sparsam zu verwenden und den Geschmack allmählich anzupassen. Beginne mit kleinen Mengen und füge nach Bedarf mehr hinzu, um den gewünschten Geschmack zu erreichen. Denke daran, dass Gewürze und Salz Geschmacksverstärker sind und zu viel davon den eigentlichen Geschmack der Zutaten überdecken können.

Es ist auch ratsam, die Gewürzmischungen und Salze in luftdichten Behältern an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren, um ihre Frische und Aromen zu erhalten. Wenn du dich für hochwertige italienische Gewürzmischungen und Salze entscheidest, wirst du den Unterschied in deinen Gerichten deutlich spüren und den authentischen Geschmack Italiens genießen können.

Fazit:
Die Verwendung italienischer Gewürzmischungen und Salze ist eine großartige Möglichkeit, den Gerichten einen Hauch von Italien zu verleihen. Von den vielseitigen Kräutermischungen bis hin zum delikaten Meersalz bieten sie eine breite Palette an Aromen und Geschmacksrichtungen. Experimentiere mit verschiedenen Kombinationen und entdecke die Magie der italienischen Küche in deiner eigenen Küche. Bereite dich darauf vor, deine Geschmacksknospen mit einer köstlichen Reise nach Italien zu verwöhnen. Buon appetito!


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