Serrano-Schinken 'Duroc', gereift in Extremadura (Badajoz - Spanien), mit niedrigem Salzgehalt. Reifezeit von über 15 Monaten. Sehr angenehmer Geschmack, mit einem außergewöhnlichen Geschmack und gleichmäßig verteilten Fettstreifen im Schinken.
Präsentation: Vakuumverpackter entbeinter Schinken.
Reifung : + 15 Monate
Leicht würziger Schnittkäse, kleine runde Lochung, mindestens 10 Wochen Reifezeit.
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Schinken ohne Oberstück, fertig zum Aufschneiden. Geschmack: mild, Region: Emilia- Romagna