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Fioretto Pecorino Sepi ganze Form ca. 3 kg.

 
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25,48 EUR/kg.
Art.Nr.: DG118
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Herkunftsort: Marribiu - Sepi, Sardienien

Milchart: Schafmilch

Käsesorte: Schnittkäse

Herstellungszeitraum: ganzjährig

Begleit- und Veredelungsvorschläge von DEGUST:
Rotwein: Monica

Die Verwendung: Eingelegte Artischoken

Allgemeine Beschreibung: Ein typischer Pecorino aus Sardinien.

Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten: Zylindrische Form mit einem Durchmesser von 15-20 cm und einer Höhe von 6-13 cm. Dünne, haselnussbraune Rinde, manchmal auch von dunklerer Farbe, vorallem wenn länger gelagert. Weisser, kompakter Teig mit nur wenig Lochung. Süss-aromatisches Aroma.

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Canestrato Il Saraceno Nonno Lancia ca. 1 kg.

Hartkäse aus Schaf- und Ziegenmilch, Aussehen: gerillte braune Rinde, Geruch: mediterrane Weide, Geschmack und Aroma: intensiv-leicht salzig, Konsistenz und Struktur: hart - kompakt, Reifegrad: 6 Monate

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Fioretto Pecorino Sepi ganze Form ca. 3 kg.
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der Fioretto Pecorino ist ein super schme ..

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