Herkunft und Terroir: Regent ist eine neue Rebsorte mit Widerstandsfähigkeit gegen verschiedene Pilzkrankheiten (Peronospora, Oidium). Die Sorte wurde 2019 von Prof. Alleweldt aus Chambourcin und Diana gekreuzt. Dadurch ist sie für den biologischen Anbau besonders geeignet. Unsere Weinberge in Naturns müssen überhaupt nicht mehr mit Pflanzenschutzmitteln behandelt werden! Bio im Quadrat! Hier handelt es sich um die steilsten und höchsten Lagen (700m), die wir bearbeiten; alles wird in Handarbeit ohne Traktoren produziert.
Vinifizierung: Nach einer Gärung mit stetiger Bewegung von 10 - 12 Tagen der Maische wird abgepresst und der Wein kommt in ganz neue Barrique-Fässer. In diesen lagert er bis zur Füllung im Mai.
Weinbeschreibung: Der Wein ist tiefdunkel und sehr stoffig, hat einen samtigen Gerbstoff und Aromen von Wildkirsche bzw. Amarena.
Trinkempfehlung: Trinktemperatur 18°
Menüvorschlag: eignet sich als Begleiter zu Nudelgerichten oder zum Gulasch und zu kräftigem Käse
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten Alkoholgehalt: 12.50 %
Rebsorte: Cabernet Cantor, Cabernet Cortis
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Das Bioweingut Thomas Niedermayr, Hof Gandberg, wird seit mehr als 20 Jahren organisch-biologisch von unserer Familie bewirtschaftet und seit Jänner 2021 in 2. Generation geführt.
Farbe: frisches, helles Kirschrot. Geruch: fruchtig und klar mit Noten von Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren, frisch und verspielt. Geschmack: füllige Struktur, angenehm feine Säure, schöne Frische, jugendlich weinige Art, saftig und trinkig, ein Rosé mit Rotweincharakter und frischem, langem Abgang
Rotwein Vernatsch Gumphof in Südtirol. In der Nase mildfruchtig, mit einem eleganten Bouquet. Im Gaumen fruchtig mit warmen Schmelz, voll und rund im Abgang. Wir empfehlen diesen Wein zu Vorspeisen, Speck, Wurst, gekochtem Fleisch, gegrilltem und gebratenem weißen Fleisch oder mildem Käse.
Der Wein besticht durch die ausgeprägte Frucht, welche an Südfrüchte und Pfirsich erinnert. Eine kräftige Säure verleiht dem Wein Langlebigkeit. Der Geschmack ist elegant und sauber, die Struktur ausgewogen und von harmonischen Nachhall. Der Solaris ist ein innovativ - ökologisches Produkt, sein Genuss ein seltenes Erlebnis.
Der Wein besticht durch die ausgeprägte Frucht, welche an Südfrüchte und Pfirsich erinnert. Eine kräftige Säure verleiht dem Wein Langlebigkeit. Der Geschmack ist elegant und sauber, die Struktur ausgewogen und von harmonischen Nachhall. Der Solaris ist ein innovativ-ökologisches Produkt, sein Genuss ein seltenes Erlebnis.
