Der Bauchspeck eignet sich hervorragend als Zutat der bekannten Südtiroler Speckknödel. Auch sehr beliebt auf den "Berghütten Brettl". Wie sein Namen schon verrät, stammt der schmackhafte Speck vom Bauch des Schweins. Bei der Zubereitung wird speziell auf die altbäuerliche Naturwürzung geachtet.
kräftigt das Herz, treibt den Harn, bei Nieren-Blasen-und Prostatabeschwerden zur Entfaltung der Tatkraft, unmittelbarer Energiespender - für Kinder mit Konzentrationsstörungen.
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Beschwerden im Bereich der Atmungsorgane u.a. bei Bronchitis, gestörte Verhaltensweisen durch Spannungen und Disharmonie.
Aus pasteurisierter Heumilch, von Hand gekäst und gereift, Fettgehalt < 1 %, Reifezeit ab 14 Tage, mit zunehmender Reife wird er kräftiger
Sehr gut als Verdauungsschnaps nach dem Essen oder auch zusammen mit Kleingebäck zu genießen. Macht auch als Garnierung von Eisbechern eine gute Figur und ist auch pur eine sinnliche Gaumenfreude. Heidelbeersaft pro l: 18% g/l. Sollte kalt getrunken werden.
Hervorragend zum Garnieren von Eis oder Desserts, aussergewöhnlich schmackhaft zu Bier. Seine Herstellung erfodert eine sorgfältige Auswahl der Nüsse während der Erntezeit. Nach leichtem Rösten werden die Haselnüsse zum Teil zerbröselt und anschließend an eine besondere Mischung getrockneter Wurzeln hinzugefügt. Die ausgeglichene Dosierung und die verschiedenen natürlichen Bestandteile verleihen diesem Likör seinen einzigartigen Geschmack. Für jede Gelegenheit passend. Kühl servieren.
Rebsorte: Vernatsch mind. 85%, Lagrein und Blauburgunder im gemischten Satz. Empfohlene Speisen: zu Vorspeisen, Speck, kalten Platten, Nudelgerichten, gegrilltem oder gebratenem weißen Fleisch, aber auch zu Meeresfrüchten und Fischgerichten.
