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Blauburgunder Riserva - 2013 - Landesweingut Laimburg

 
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Art.Nr.: PM145
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Rebsorte: Blauburgunder

Lage und Boden: Freiberg bei Meran, Südwesthang zwischen 600-700 m ü. d. M., Urgesteinsboden

Erziehungssystem: Spalier

Ausbau: Gärführung bei höherer Temperatur mit mehrmaligem Untertauchen des Trester- hutes zur stärkeren Extraktion der Duft- und Farbstoffe. Lagerung des Weines für etwa 12 Monate im kleinen Eichen- holzfass und anschließend Verfeinerung desselben für 4 Monate im großen Holzfass

Beschreibung: Die Farbe ein Dunkelrubin bis Purpurrot. Sein primäres Aroma erinnert an Maul- und Brombeeren. Extrakt, Herbe und Säure stehen mit den eingebundenen Aromen des Eichenholzfasses im Gleichklang.

Servierempfehlung: Ideal bei 16° C - zu Gerichten mit Geflügel, Hase, Kalb-, Schweine- und Lammfleisch



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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Südtiroler Weissburgunder - 2017 - Kellerei H. Lun

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Leicht, fruchtbetont, mit dezenten Bittermandelnoten im Abgang.

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