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HOME » Spezialitäten » Südtiroler Speck, Schinken » Schinkenspeck 1/4 ca. 1 kg. - À La Carte - Tiroler Schmankerl

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Schinkenspeck 1/4 ca. 1 kg. - À La Carte - Tiroler Schmankerl

Schinkenspeck 1/4 ca. 1 kg. - À La Carte - Tiroler Schmankerl

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Ab 41,50 EUR

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4,15 EUR/100 gr.

Art.Nr.: TB2064

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Hersteller Info

À La Carte

Produkteigenschaften

Hersteller: À La Carte
Inhalt: 1,00 kg.

Teil vom Schwein: Schinken ohne Oberschale
Abtrocknungsgrad: 40 %
Alter: ca. 5-6 Monate
Stück für Stück handgesalzen
Pökelung: in Eichenholzbehältern mit einer Salz- und Gewürzmischung, der sogenannten Lake.
Kalträucherung mit Sägemehl aus Buchenholz, anschliessend Lufttrocknung
Fleischherkunft: Garantiert nur von Österreichischem Qualitätsfleisch.
Es wird bewußt auf Pressung, Spritzmittel, chemische Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker verzichtet!

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