So kocht Südtirol - Eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden. Ein praxisnahes Lehrbuch, eine anregende Rezeptesammlung mit Empfehlungen und Serviervorschlägen für Feinschmecker und Ernährungsbewußte.
Südtirol ist sicherlich kein flaches Land und trotzdem bietet es zahlreiche Rad- und Forstwege, die sich für interessante und abwechslungsreiche Fahrradtouren mit der Familie und Freunden eignen. Dieses Büchlein stellt Radtouren in ganz Südtirol vor, ohne dabei auf Almen, Pässe und Berglandschaften zu verzichten. Von der einfachen Radrunde im Tal bis zur etwas längeren Almenfahrt in den Dolomiten kommen alle Familienmitglieder in den Genuss einer abwechslungsreichen Strecke. Die Streckenführung aller Touren wurde eigens so gewählt, dass die Gefahr durch Straßenverkehr und schwierigen Untergrund auf ein absolutes Minimum reduziert wird. Bei der Auswahl der Strecke war die oberste Priorität die Sicherheit von Kindern und Jugendlichen. Nichts ist unangenehmer für Eltern als laufend sicher zu stellen, dass nichts passieren kann. Aus diesem Grunde wurden hauptsächlich Fahrradwege und verkehrsarme Nebenstraßen gewählt. Zudem wurde darauf geachtet, dass die Straßen und Wege breit genug sind und keine Abschüsse aufweisen, sodass unter normalen Umständen mit einem Mindestabstand zum Wegrand und bei angemessener Geschwindigkeit keine Gefahr besteht. Alle Touren sind E-Bike-tauglich. Kinder und Jugendliche begnügen sich nicht immer ausschließlich mit der schönen Südtiroler Landschaft. Deshalb wird auch auf einige Attraktionen am Wegesrand hingewiesen.
Was koche ich heute? Wer kennt das nicht? Jeden Tag schnell etwas Leckeres und Gesundes auf den Tisch zaubern zu müssen ... Aber die Fantasielosigkeit lässt grüßen. Dieses Kochbuch schafft Abhilfe! Jedes Gericht ist in maximal 30 Minuten zubereitet und lässt Feinschmeckerherzen höher schlagen. Garantiert schneller Kochgenuss für eilige Feinschmecker 120 köstliche Gerichte - jedes in max. 30 Minuten zubereitet Der neue Bestseller aus der Feder des So kocht Südtirol-Teams
Das passende Getränk schafft es, ein gutes Essen vollkommen zu machen. Für Genießer, Gastgeber, Experten oder Laien ist dieser Getränkeführer ideal, um herauszufinden, was zu den verschiedensten Gerichten am besten getrunken werden sollte. Zu über 150 beschriebenen Speisen des „So kocht Südtirol“-Teams schlägt die bekannte Sommelière Christine Mayr passende Getränke vor. Weine, Biere, Tee, Wasser, Shrubs, Sake und Kombucha runden die Geschmackshighlights der Speisen ab.
Der Band beinhaltet ein buntes Sammelsurium heimatkundlicher Texte unterschiedlichster Art: Heiteres und Unterhaltsames, Gereimtes und Ungereimtes, zum Teil auch im Dialekt, Historisches aus älterer Zeit und schließlich – „zum guten Ende“ – noch einige „schöne Geschichten“, die den Leser tief in die Vergangenheit Südtirols führen. Die meisten Texte stammen vom Verfasser selbst. Daneben finden sich auch Texte anderer, schon verstorbener heimischer Autoren. Diese wurden der Lesbarkeit halber behutsam redigiert und in die heutige Rechtschreibung übertragen. Zahlreiche Ansichtskarten aus der Zeit zwischen 1900 und 1940 illustrieren das Buch und vermitteln einen unmittelbaren Eindruck der Zeit vor über achtzig Jahren. Der Verfasser schreibt zu diesem Buch: „Dieses Buch – mein zweites ‚Schmunzelbuch‘ – zu schreiben hat mir viel Freude bereitet. Ich würde mich freuen, wenn das Buch auch bei den Lesern Gefallen finden würde. Etwas ist bestimmt für jeden dabei!“
So kocht Italien - Antipasti, Risotti, Pasta, Dolci ... - über 800 Rezepte aus allen Regionen Italiens, köstliche Gerichte wie Bruschetta, Pesce alla griglia, Gnocchi alla piemontese, Fiorentina, Crostoli oder Panna cotta erinnern an den letzten Urlaub.
