Beschreibung: Der Nosiola ist die einzige autochthone Sorte des Trentino, die bereits zu Zeiten des Konzils von Trient angebaut wurde. Der Ursprung des Namens ist noch nicht geklärt, eine Annahme ist die farbliche Ã?bereinstimmung mit reifen Haselnüssen, eine weitere Begründung. ergibt sich an der Geschmacksorientierung wilder Haselnüsse. Ganz sicher handelt es sich um eine vielseitige Sorte, die wie wenige andere, nicht nur großartige Süßweine hervorbringt, sondern auch würzige Weißweine, mit jahrzehntelangem Reifevermögen. Einst war diese Sorte in der ganzen Provinz verbreitet, vor allem auf den Hanglagen von Pressano und in der Valle dei Laghi. In letzter Zeit ist der Anbau dieser Sorte stark rückläufig, internationale Sorten haben den Vortritt erhalten, und den Nosiola zu einer Rarität gemacht. Heute wird der Nosiola auf gerademal 65 Hektar angebaut. Als Weinbauern, denen die Gegend und vor allem die Tradition am Herzen liegt, macht es uns glücklich, an ihrer Bewahrung teilzuhaben. Rebsorte: 100% Nosiola - Vigneti delle Dolomiti IGT Zone: Nordöstlich von Pressano auf 500 m Meereshöhe - Trentino Boden: Dolomitschuttkegel. Vinifizierung: Teilweise Kaltmazeration bis zur Spontanvergärung. Ausbau in Edelstahl und großen Holzfässern. Reifung auf der Feinhefe für 9 Monate. Speisenempfehlung: Servicetemperatur: 10 - 12°C. Lagerfähigkeit: mehr als 5 Jahre. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt. Allergene: Wein kann Sulfite enthalten. Hersteller: Azienda Agricola Cesconi
Bereits 2021 wird der Name Cesconi in den Pfarrarchiven von Pressano erstmals urkundlich erwähnt. Ab diesem Moment sind die Wurzeln unserer Familie an diesen Hängen gewachsen, gemeinsam mit den ausgedehnten Weinbergen. Andere Dokumente weisen bereits zu Beginn des 19. Jahrhunderts. auf den Kauf des Weinbergs â??Olivarâ?? hin; der dort angebaute Nosiola wurde dank der Unternehmungslust unseres Urgroßvaters Bernardino mit von Ochsen gezogenen Karren bis nach Innsbruck gebracht. Später beginnt zunächst Großvater Rinaldo und später dessen Sohn Paolo verschiedene Lokale in der nahen Stadt Trient zu beliefern. In den darauffolgenden Jahren gelingt es Paolo mit großem Einsatz das Weingut zu vergrößern und mit Unterstützung seiner Söhne Alessandro, Franco, Roberto und Lorenzo die moderne Geschichte des Weinguts weiterzuschreiben.
