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HOME »   Spezialitäten »   Südtiroler Weine »   Kalterer See Auslese - 2022 - Kellerei St. Pauls Südtirol

Kalterer See Auslese - 2022 - 0,75 lt. - Kellerei St. Pauls Südtirol

 
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Art.Nr.: VIG0500
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Produkteigenschaften
  • Körper: Vollmundig
  • Weinregion: Südtirol
  • Geschmack: Erde
  • Herkunftsregion: Trentino-Alto-Adige
  • Hersteller: Kellerei St. Pauls
  • Jahrgang: 2020
  • Passt zu: Geflügel
  • Inhalt: 0,75 lt.

Bezeichnung: Südtiroler Kalterer See Auslese DOC

Allg./Gesch.: Diese eindeutig erkennbare Auslese der Vernatschtraube stammt aus den Weinbergen rund um den Kalterer See und besticht neben ihren delikaten Aromen nach Veilchen und Kirschen vor allem durch ihre Frische.

Lage: Durch die besondere Selektion der Trauben rund um den Kalterer See erhält man diesen weichen und runden Vernatschtyp.

Erziehungssystem: Pergel

Ausbau und Gärung: Maischegärung im Edelstahl, nach dem biologischen Säureabbau erfolgt der Aubau im großen Holzfass

Abfüllzeitpunkt: Januar - Februar

Essensbegleitung: generell zu allen Vorspeisen, besonders zu Speck, Wurstwaren, Käse, traditioneller Südtiroler Hausmannskost, Kalbfleisch

Trinktemperatur: 12° - 14°C



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten



Alkoholgehalt: 12.50 %



Hersteller: Kellerei St. Pauls - Bozen - Südtirol - Italien

Die Kellerei St. Pauls, auch Cantina San Paolo genannt, ist eine renommierte Weinbaugenossenschaft im Herzen von Südtirol, Italien. Gegründet wurde die Kellerei im Jahr 1907 von 23 Weinbauern, die sich zusammenschlossen, um ihre Kräfte zu bündeln und ihre Weine gemeinsam zu vermarkten. Heute zählt die Genossenschaft mehr als 200 Mitglieder und bewirtschaftet insgesamt rund 190 Hektar Weinberge.

Die Kellerei St. Pauls ist bekannt für ihre hochwertigen Weine, die aus den einheimischen Rebsorten der Region wie Vernatsch, Lagrein und Gewürztraminer, aber auch internationalen Sorten wie Chardonnay, Pinot Noir und Merlot hergestellt werden. Die Weinberge der Kellerei befinden sich auf einer Höhe von 250 bis 750 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von den klimatischen Bedingungen der Region, die geprägt sind von milden Temperaturen, viel Sonnenschein und kühlen Nächten.

Ein besonderer Fokus der Kellerei St. Pauls liegt auf der nachhaltigen Weinproduktion. Die Genossenschaft hat sich dem Leitgedanken "Qualität statt Quantität" verschrieben und setzt auf eine schonende Bewirtschaftung der Weinberge, um die natürlichen Ressourcen zu schonen und die Umweltbelastung zu minimieren. Dabei kommen auch moderne Technologien zum Einsatz, um eine schonende Weinherstellung zu gewährleisten.

Die Weine der Kellerei St. Pauls sind preisgekrönt und finden international Beachtung. Besonders hervorzuheben sind der Gewürztraminer, der als einer der besten in ganz Südtirol gilt, sowie der Pinot Noir, der als einer der besten in Italien gilt. Die Weine der Kellerei St. Pauls sind geprägt von einer feinen Balance aus Fruchtigkeit und Eleganz und zeichnen sich durch eine hohe Qualität und Authentizität aus.

Insgesamt ist die Kellerei St. Pauls eine der führenden Weinbaugenossenschaften in Südtirol und steht für qualitativ hochwertige Weine, die geprägt sind von der Vielfalt und Schönheit der Region. Mit ihrem Engagement für Nachhaltigkeit und einer schonenden Weinproduktion setzt die Kellerei auch ein Zeichen für den Umweltschutz und eine verantwortungsvolle Landwirtschaft.

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Kellerei St. Pauls 4

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