Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon. Zone: Siebeneich bei Terlan auf 270 - 320m ü.d.M. Porphyrverwitterungsböden. Ertrag: 45 hl pro Hektar. Vinifizierung: Gärung im Holzbottich mit Maischekontakt für 18 - 25 Tage. Säureabbau, sowie Reifung für 18 Monate in Barrique. Beschreibung: Ein kräftiges Rubinrot strahlt vom Glas. In der Nase erinnern fruchtige Noten an reife Beeren, floreale Noten an Veilchen, leicht grüne Aromen mit Noten von Rhabarber. Speisenempfehlung: Passt ausgezeichnet zu kräftigen Fleischgerichten, sowie Braten und Wild und reifem Käse. Serviertemperatur: 16 - 18°C. Lagerfähigkeit: min. 8 Jahre. Flasche zu: 1,5 Liter Magnum
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten Alkoholgehalt: 12.00 %