Wenn man einen unserer Weine einen "Shooting Star" nennen kann, so ist dies der "Cresta". Obwohl er erst 2017 zum ersten Mal produziert wurde, hat er auf Anhieb von sich reden gemacht, was auch zahlreiche Preise und Auszeichnung auf nationalen und internationalen Verkostungen belegen.
Der "Cresta" wird auf dem Kristplonerhof in Guntschna angebaut. Nur die besten und gesundesten Trauben - die Sorte ist Gewürztraminer - können für diesen Wein genommen werden. Diese werden im Herbst geernet und dann ca. 5 Monate lang getrocknet. Erst dann werden sie gepresst und der Saft mit eigens dafür selektieren Hefen vergoren. Man erhält einen süßen, goldgelben Wein, mit Noten nach Orangenschalen, nach Honig und getrockneten Früchten - in wenigen Worten, einen guten Passito.
Der Cresta wird am besten zu Süßspeisen und pikanten Früchten getrunken, besonders Blauschimmelkäse wie Roquefort und Gorgonzola. Dessertweine sind sehr lange haltbar und werden, je nach Geschmack bei einer Temperatur von 12 - 18° C getrunken.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 10.50 %
Jg. 2017 Falstaff:
90 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Rottensteiner Cresta Gewurztraminer Passito Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2017 am 01.07.2020 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Falstaff:
92 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Rottensteiner Cresta Gewurztraminer Passito Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2019 mit 92 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2015 Falstaff:
93 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Rottensteiner Cresta Gewurztraminer Passito Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2015 am 01.06.2017 mit 93 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Rottensteiner Cresta Gewurztraminer Passito Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2013 am 01.07.2015 mit 93 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Rottensteiner Cresta Gewurztraminer Passito Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2012 am 01.06.2015 mit 93 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Rottensteiner Cresta Gewurztraminer Passito Sudtirol - Alto Adige" aus dem Jahrgang 2011 am 01.06.2013 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Das Weingut Hans Rottensteiner liegt in Bozen, einer malerischen Stadt in der norditalienischen Region Südtirol. Das Weingut wird von Hans Rottensteiner und seiner Familie geführt und ist bekannt für seine exzellenten Weine, die aus den umliegenden Weinbergen stammen. Die Familie Rottensteiner hat eine lange Tradition im Weinbau und hat in den letzten Jahren durch ihre Arbeit im Weinberg und Keller große Fortschritte gemacht. Sie setzen auf eine nachhaltige und umweltfreundliche Produktion, bei der das Terroir und die Natur im Vordergrund stehen. Die Weinberge sind auf den Hängen rund um Bozen angelegt und profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, das durch die Nähe der Alpen und des Mittelmeers entsteht. Das Weingut produziert eine Vielzahl von Weinen, darunter Weißweine wie Chardonnay und Sauvignon Blanc, sowie Rotweine wie Merlot und Cabernet Sauvignon. Besonders hervorzuheben sind jedoch ihre autochthonen Sorten, wie Lagrein und Vernatsch, die aus Südtirol stammen und von den Rottensteiners mit viel Liebe und Hingabe kultiviert werden. Das Ziel von Hans Rottensteiner und seiner Familie ist es, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die das Terroir und die Kultur Südtirols widerspiegeln. Durch ihre Leidenschaft und ihr Engagement haben sie es geschafft, sich einen festen Platz in der Weinwelt zu sichern und zählen heute zu den renommiertesten Weingütern Südtirols. Wer auf der Suche nach hochwertigen und authentischen Weinen ist, die das Terroir Südtirols zum Ausdruck bringen, sollte unbedingt das Weingut Hans Rottensteiner besuchen und ihre Weine probieren.
würziger, harmonischer Dessertwein; FARBE: intensives Goldgelb; GERUCH: aromatisch, Duft nach getrockneten, exotischen Früchten; GESCHMACK: edelsüß, vollmundig, harmonisch
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Charakteristik: Strohgelb mit grünlichem Schimmer; Geruch: typisch, nach getrockneten Früchten; Geschmack: süßlich, voll, harmonisch
Strahlendes Bernsteingelb. In der Nase opulenter Duft nach intensiven Pfirsich- und Aprikosennoten gefolgt von einer facettenreichen Abfolge süßer Anklänge an Trockenfeigen, Honig, Wildkräuter und mineralischen Akzenten. Am Gaumen beeindruckt die ausgeprägte Komplexität der Fusion zwischen Würze, Süße und Weichheit im grandiosen Finale harmonische Wiederkehr der Duftpalette.
Der Sauvignon blanc Cosmas besticht durch helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Er ist sehr vielseitig und aromatisch mit Noten von Stachelbeeren, reifen Früchten und leichten Brennessel-Aromen im Hintergrung. Im Gaumen überzeugt er mit seiner frockenen Struktur, mineralischen Noten und angenehmer Säure. Im Abgang ist er saftig mit anregenden bitteren Nuancen.
Grünlich-gelb, vollmundig, extraktreich, zu Meeresfrüchten, Vorspeisen und hellem Fleisch - Serviertemperatur 12°