Weinname: Der Islam verdammt den Wein! Im Koran liest man: "Auf weichen Diwanen ruhend blicken sie um sich; voll Freude trinken sie reinen, gut versiegelten Wein, dessen Satz schierer Moschus ist; (...) ein Wein gemischt mit Wasser der Quelle Tasnim, an der sich die Beglückten erquicken (...) und es warten Ihrer die schwarzäugigen Huris, keusch wie verborgene Perlen, als Lohn für ihre Taten." Das Verbot des Weines im Koran bedeutet bei Lebzeiten Sünde, nach dem Tode - im Paradies - träumt man vom Genuss des Weines, verdünnt mit Wasser aus der Quelle Tasnim. Beim Trinken unseres Tasnim Sauvignon blanc erleben wir die Sensation eines beinahe paradiesischen Trunkes. Aus diesem Grunde haben wir diesem Wein den Namen Tasnim gegeben.
Traubensorten: 100% Sauvignon
Boden: Lehm- und Tonböden
Hektarertrag: 69 hl/ha
Gesamtmenge: 4.000 lt.
Weinbereitung: In Edelstahlbehälter für 5 - 6 Wochen bei 17°C und zu 7% in Barriques bei 23°C.
Hefetype: Reinzuchthefe
Sensorik: von grüngelb bis goldgelb; komplex in der Nase mit Honiganklängen, Duft von Holunderblüten, exotischen Früchten und Gewürzen wie Rosmarin und Myrte. Harmonisch und finessenreich am Gaumen. Empfiehlt sich: als Aperitif, zu Vorspeisen, Spargeln, Fisch, auch zu einfachen Fleischgerichten.
Seviertemperatur: 9° - 11° C.
Geprüfte Qualität:
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 12.50 %
Jg. 2015 Falstaff Magazin:
88 von 100 Punkten.
"Falstaff Magazin" hat den Wein "Tenute Loacker Schwarhof Tasnim Sauvignon Blanc Schwarhof, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2015 am 06.07.2016 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2007 Vinous Antonio Galloni:
89 von 100 Punkten.
"Vinous Antonio Galloni" hat den Wein "Tenute Loacker Schwarhof Tasnim Sauvignon Blanc Schwarhof, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2007 am 01.10.2008 mit 89 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2019 Falstaff:
91 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Tenute Loacker Schwarhof Tasnim Sauvignon Blanc Schwarhof" aus dem Jahrgang 2019 am 01.07.2020 mit 91 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2018 Falstaff:
90 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Tenute Loacker Schwarhof Tasnim Sauvignon Blanc Schwarhof" aus dem Jahrgang 2018 am 01.06.2019 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2015 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Tenute Loacker Schwarhof Tasnim Sauvignon Blanc Schwarhof" aus dem Jahrgang 2015 am 01.07.2016 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
rubinrot, mit einem sehr eigenen Bouquet von reifen Beeren ( Himbeeren); der leichte Holzausbau verleiht den Wein dezente Röstaromen und eine elegante Würze. Erweckt den Wunsch auch ein zweites Glas davon zu trinken!! Empfiehlt sich: Zu Lamm- und gegrilltem Fleisch, aber auch geeignet zu gegrilltem Fisch, anspruchsvolleren Vorspeisen und zu Speck.
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Brettlspeck Bauchspeck Metzgerei Hell, würzig kräftiger Speck, Schinken, mindestens 5 Monate gelagert, handwerklich hergestellt.
Die Südtiroler Hirschwurzen Villgrater werden aus 60 % Hirschfleisch und 40 % Schweinefleisch hergestellt, mild geräuchert und mit Wacholder verfeinert, würzig im Geschmack.
Er ist ein Rosé mit starker Persönlichkeit, gekennzeichnet von Frische und Duftspiel eines Weißweines und dem fruchtigen Fleisch und der Sanftheit eines Roten, den man jung genießt. Farbe antikes Wachsrosa, leuchtend, sehr klar, offen, harmonisch, mit einer frischen Säure, die zum Trinken einlädt.
Die Farbe ist rubin-violett, intensiv, der Duft sehr klar und reich nach Waldbeeren mit einer abschließenden leichten Bittermandel-Note. Die frisch - überschwänglich - fruchtige Note mit der lebhaften, ausgewogenen Säure fällt sofort bei der Degustation auf und lädt zum Trinken ein.