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Südtiroler St. Magdalener HF 0,375 lt. - 2022 - Kellerei Bozen

 
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Produkteigenschaften
  • Weinregion: Südtirol
  • Herkunftsregion: Trentino-Alto-Adige

Zwei der bekanntesten Weine Südtirols, der St. Magdalener und der Lagrein gedeihen in und um Bozen. Heute - das kann mit Stolz behauptet werden - kommt das Lesegut der besten Lagen dieser beiden autochthonen Weine in die Kellerei Bozen.

Sorten: Vernatsch mit Lagrein

Lage: St. Magdalena, St. Justina und Leitach oberhalb Bozen

Meereshöhe: 250 - 400 m.

Erntebeginn: Oktober

Verarbeitung: sorgfältig ausgelesens Traubengut, traditionelle Rotweinvergärung und Lagerung im Eichenfaß.

Charakteristik: rubinrot, blumiger Geruch, samtiger vollmundiger Geschmack

Servierempfehlung: 15 - 17°C , zu Fleischgerichten, Pasta, Geräuchertem und Lagerkäse.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten



Alkoholgehalt: 13.50 %


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Hersteller: Kellerei Bozen - Bozen - Südtirol - Italien

Die Kellerei Bozen ist eine renommierte Weinbaugenossenschaft im Herzen von Südtirol, Italien. Gegründet wurde die Kellerei im Jahr 1908 und seitdem hat sie sich zu einem der bedeutendsten Weingüter der Region entwickelt. Die Kellerei hat ihren Sitz in der Stadt Bozen, die für ihre malerische Lage inmitten der Dolomiten bekannt ist.

Die Kellerei Bozen verfügt über eine Fläche von rund 230 Hektar, auf der vorwiegend autochthone Rebsorten wie Lagrein, Vernatsch und Gewürztraminer angebaut werden. Die Weinberge der Kellerei sind in einigen der besten Lagen Südtirols gelegen, darunter St. Magdalena, Gries, Grieser Platz und Rentsch. Die Lage der Weinberge in den steilen Hängen der Dolomiten sorgt für ideale Bedingungen für den Weinanbau.

Die Kellerei Bozen ist bekannt für ihre hochwertigen Weine, die regelmäßig bei nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet werden. Die Kellerei ist stolz darauf, ausschließlich handwerklich hergestellte Weine zu produzieren, die das Terroir ihrer Weinberge widerspiegeln. Die Weinbereitung erfolgt unter der Leitung des erfahrenen Önologen Stephan Filippi, der für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie bekannt ist.

Die Kellerei Bozen setzt sich auch für Nachhaltigkeit ein und hat verschiedene Maßnahmen ergriffen, um ihre Umweltauswirkungen zu minimieren. Dazu gehören die Verwendung von erneuerbaren Energien, die Reduzierung des Wasser- und Energieverbrauchs und die Förderung der Biodiversität in ihren Weinbergen.

Insgesamt ist die Kellerei Bozen eine herausragende Vertreterin des Weinbaus in Südtirol. Mit ihrer hochwertigen Weinproduktion, ihrem Engagement für Nachhaltigkeit und ihrem Fokus auf die Autochthonen Rebsorten der Region ist die Kellerei Bozen ein wichtiger Botschafter der regionalen Weintraditionen und des Terroirs.

Kellerei Bozen 1 Kellerei Bozen 2 Kellerei Bozen 3
Kellerei Bozen 4 Kellerei Bozen 5

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Bergkäse mild ca. 1 kg. - Fankhauser - Tiroler Schmankerl

Hartkäse mit einer Reifezeit von 3 Monaten, 50% F.i.T - ca. 30g Fett absolut, aus silofreier Rohmilch, Naturlab & Käsereisalzen, mild, aromatisch Geschmack

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angenehm frischer Weißwein mit ausgewogenem Körper. Farbe: hellgelb bis grünlich. Geruch: zart, sortentypisch, fruchtig, man riecht Pfirsich, Apfel, Aprikose. Geschmack: trocken, fruchtig, aromatisch. Empfehlung: leichten Vorspeisen, Spargeln, Weinsuppe, Fisch (gekocht oder gegrillt) und als Aperitif.

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fruchtiger, angenehm würziger Weißwein. Farbe: grünlich bis hellgelb. Geruch: zarte angenehme Blume. Geschmack: trocken, würzig, fruchtig, frisch. Empfehlung: weichem Käse, Fischvorspeisen, gekochtem oder gegrilltem Fisch, Frikassee von weißem Fleisch.

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