Das schwarze Lavasalz ist ein Meersalz aus Hawaii. Es wird mittels eines sehr alten Rezeptes aus Hawaii hergestellt. Dieses Salz ist ein natriumarmes Salz und reich an pflanzlicher Kohle. Durch der Sonne und dem Wind der Hawaii-Inseln trocknet das Salz und erwirbt so die charakteristische schwarze Farbe.
Sehr beliebt in den Küchen von hohem Niveau durch die Vielfalt des Einsatzes, um jedem Gericht das gewisse Extra zu verleihen. Etwas feinere Körnung im Vergleich zu den anderen weltbekannten Salzen. Ein Salz mit leicht würzigem Nachgeschmack, ideal für Rohkost, orientalische Küche, aber auch zum alltäglichen Gebrauch geeignet.
Dieses hochwertige Qualitätsprodukt der Metzgerei Villgrater - Sexten wird nur aus ausgewählten Schweinskeulen hergestellt, welche nach alter Traditon mild geräuchert und gewürzt, trocken gesalzen und in der heimischen Sextner Bergluft mindestens 6 Monate lang gelagert werden.
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Creme mit Taggiasca Oliven als Basis, in reinem Olivenöl. Ausgezeichnet auf Brot oder Pasta.
Die Akazienbäume beginnen Anfang Mai zu blühen und liefern die erste wichtige Honigproduktion im Bienenjahr. Der Akazienhonig bleibt dank seines hohen Fruchtzuckeranteiles lange Zeit flüssig. Er hat ein sehr delikates fruchtiges Aroma, und eignet sich deshalb hervorragen als Zuckerersatz.
Beschreibung: ausgezeichnet zur Pasta, verschiedenen Saucen oder als Brotaufstrich.
Aus ausgewählten Rohstoffen gewonnenes Produkt, GMO-frei, gewaschen, gemahlen und gemischt.
Leicht würziger Schnittkäse, kleine runde Lochung, mindestens 10 Wochen Reifezeit.