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Rosa Salz vom Himalaya fein 1 kg. - Salz aus aller Welt
Heute zählt es über achtzig Mineralien und Spurenelemente, ein Merkmal, dass es zu den reichsten und umfassendsten in der Welt macht. Der Geschmack ist natürlich unterscheidet sich aber von den traditionellen Salz. Dieses Salz wird jetzt von Köchen aus der ganzen Welt, als eines der kostbarsten und speziellen Salze in der Welt bezeichnet. Ideal auch zum Dekorieren einiger Gerichte und als Blickfang. Zum würzen von Fischgerichten und gegrillten Fleischgerichten. Dieses Salz ersetzt nun das herkömmliche Kochsalz.
Salz aus Cervia in Jutesäckchen 1 kg. - Salina di Cervia
Reines grobes Meersalz in Jutesäckchen zu jeweils 1 kg. abgefüllt. Das sogenannte "Sale di cervia" ist ein naturbelassenes Produkt, welches alle Spurenelemente enthält, wie Jod, Zink, Kupfer, Mangan, Eisen, Magnesium und Kalium.
Graues Salz aus der Bretagne 500 gr. - Salz aus aller Welt
Dieses Salz ist von sehr hoher Qualität, aber wichtig ist vor allem, dass es seit Jahrhunderten nach keltischer Methode von Hand geerntet wird. Auch dieses Salz ist eines der berühmten Salze aus aller Welt. Die charakteristische Farbe erhält dieses Salz durch das Abbauen der untersten Schicht, diese enthält die meisten Mineralien, über fünfzehn.
Schwarzes Salz aus Hawaii 250 gr. - Salz aus aller Welt
Das schwarze Lavasalz ist ein Meersalz aus Hawaii. Es wird mittels eines sehr alten Rezeptes aus Hawaii hergestellt. Dieses Salz ist ein natriumarmes Salz und reich an pflanzlicher Kohle. Durch der Sonne und dem Wind der Hawaii-Inseln trocknet das Salz und erwirbt so die charakteristische schwarze Farbe.
Rosa Salz vom Himalaya grob 1 kg. - Salz aus aller Welt
Heute zählt es über achtzig Mineralien und Spurenelemente, ein Merkmal, dass es zu den reichsten und umfassendsten in der Welt macht. Der Geschmack ist natürlich unterscheidet sich aber von den traditionellen Salz. Dieses Salz wird jetzt von Köchen aus der ganzen Welt, als eines der kostbarsten und speziellen Salze in der Welt bezeichnet. Ideal auch zum Dekorieren einiger Gerichte und als Blickfang. Zum würzen von Fischgerichten und gegrillten Fleischgerichten. Dieses Salz ersetzt nun das herkömmliche Kochsalz.
Fleur de Sel 250 gr. - Salz aus aller Welt
Das Fleur de Sel ist das beliebteste und wertvollste aller weltbekannten Salze. Dieses Salz ist sehr glatt und feinkörnig, erinnert an den Sand am Strand. Die Sonne und der Wind trocknen die Oberfläche des Salzes auf, dadurch entstehen kleine Risse und Spalten und es bilden sich winzige Salzflocken, wie Pulverschnee, auf der Oberfläche.
Rosa Salz vom Himalaya 500 gr. - Salz aus aller Welt
Heute zählt es über achtzig Mineralien und Spurenelemente, ein Merkmal, dass es zu den reichsten und umfassendsten in der Welt macht. Der Geschmack ist natürlich unterscheidet sich aber von den traditionellen Salz. Dieses Salz wird jetzt von Köchen aus der ganzen Welt, als eines der kostbarsten und speziellen Salze in der Welt bezeichnet. Ideal auch zum Dekorieren einiger Gerichte und als Blickfang. Zum würzen von Fischgerichten und gegrillten Fleischgerichten. Dieses Salz ersetzt nun das herkömmliche Kochsalz.
Rotes Salz aus Hawaii 250 gr. - Salz aus aller Welt
Alaea, das rote Salz aus Hawaii. Die Legende besagt, dass während eines heftigen Taifun mächtige Flüsse, sehr eisenhaltige Tonerde zur Küste geschwemmt haben. Dort haben sich sehr grosse Pfützen gebildet. Durch die Gezeiten, dem Kontakt mit Meerwasser und der Konzentration des Eisengehaltes wurde diese Tonerde und die sich darin befindenden Salzkristalle rot, geboren wurde das rote Salz.
Blaues Salz aus Persien 250 gr. - Salz aus aller Welt
Die seltene Blaufärbung des Salzes wird durch das Kaliummineral Sylvin und durch massiven Bergdruck erzeugt. Dadurch wird in den Salzkristallen eine Kristallgitterverschiebung erzeugt. Der Geschmack ist kurzzeitig sehr salzig und wird von einem leichten Prickeln begleitet.
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Entdecke die Vielfalt italienischer Gewürzmischungen und Salze für den perfekten Genuss
Italienische Küche ist weltweit für ihre köstlichen Aromen und reichhaltigen Geschmackskombinationen bekannt. Eine der Schlüsselkomponenten, die den authentischen Geschmack der italienischen Gerichte ausmachen, sind die traditionellen Gewürzmischungen und Salze, die in der italienischen Kochkunst weit verbreitet sind. In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf einige der beliebtesten italienischen Gewürzmischungen und Salze, die deinen Gerichten den perfekten Hauch von Italien verleihen.
Italienische Gewürzmischungen
Italienische Gewürzmischungen sind eine harmonische Kombination aus verschiedenen Kräutern und Gewürzen, die den Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Eine der bekanntesten Gewürzmischungen ist das "italienische Kräuter" Gewürz, das eine Mischung aus Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin und Petersilie enthält. Es eignet sich hervorragend für Tomatensaucen, Pasta, Pizza und gegrilltes Fleisch.
Eine weitere beliebte Gewürzmischung ist das "Aglio e Olio" Gewürz, das seinen Ursprung in der traditionellen italienischen Pasta-Sauce hat. Es besteht aus einer Mischung von Knoblauch, Chili, Petersilie und Olivenöl und verleiht deinen Gerichten eine würzige Note. Ideal für Pasta-Gerichte oder als Gewürz für Bruschetta.
Italienisches Meersalz
Italienisches Meersalz, bekannt als "Sale Marino", ist für seine hochwertige Qualität und seinen feinen Geschmack berühmt. Es wird durch Verdunstung von Meerwasser gewonnen und enthält natürliche Mineralien, die ihm einen besonderen Charakter verleihen. Es gibt verschiedene Sorten von italienischem Meersalz, darunter das grobe Salz für das Würzen von Fleisch und Gemüse während des Kochens sowie das feine Salz zum Nachwürzen von Gerichten.
Eine besondere Variante des italienischen Meersalzes ist das "Fior di Sale", auch als "Blumensalz" bekannt. Es handelt sich um die oberste, feinste Schicht des Meersalzes, die von Hand geerntet wird. Fior di Sale hat eine delikate Textur und einen milden Geschmack und wird oft als Finish-Salz verwendet, um den letzten Schliff auf Gerichte wie Caprese-Salate oder frisches Gemüse zu geben.
Tipps zur Verwendung von italienischen Gewürzmischungen und Salzen
Um das Beste aus den italienischen Gewürzmischungen und Salzen herauszuholen, empfiehlt es sich, sie sparsam zu verwenden und den Geschmack allmählich anzupassen. Beginne mit kleinen Mengen und füge nach Bedarf mehr hinzu, um den gewünschten Geschmack zu erreichen. Denke daran, dass Gewürze und Salz Geschmacksverstärker sind und zu viel davon den eigentlichen Geschmack der Zutaten überdecken können.
Es ist auch ratsam, die Gewürzmischungen und Salze in luftdichten Behältern an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren, um ihre Frische und Aromen zu erhalten. Wenn du dich für hochwertige italienische Gewürzmischungen und Salze entscheidest, wirst du den Unterschied in deinen Gerichten deutlich spüren und den authentischen Geschmack Italiens genießen können.
Fazit:
Die Verwendung italienischer Gewürzmischungen und Salze ist eine großartige Möglichkeit, den Gerichten einen Hauch von Italien zu verleihen. Von den vielseitigen Kräutermischungen bis hin zum delikaten Meersalz bieten sie eine breite Palette an Aromen und Geschmacksrichtungen. Experimentiere mit verschiedenen Kombinationen und entdecke die Magie der italienischen Küche in deiner eigenen Küche. Bereite dich darauf vor, deine Geschmacksknospen mit einer köstlichen Reise nach Italien zu verwöhnen. Buon appetito!
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