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Fusilli di Pisa 1 kg. - Pasta Martelli - Pastificio Tradizionale Famiglia Martelli

 
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6,75 EUR/kg.
Art.Nr.: NUD MART1 FUS PI
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Unsere handwerklich hergestellte Pasta (Spaghetti, Penne, Spaghettini und die toskanischen Maccheroni) bekommt ihre besondere Qualitšt durch das langsame Mischen des Teiges, der nur aus bestem Hartweizen-Gries und frischem Wasser besteht. Dieser Teig wird durch Bronzeformen gepresst, dadurch erhalten die Nudeln ihre typische raue Oberflšche. AnschlieŖend wird die Pasta langsam bei hŲchstens 33 bis 35 įC getrocknet, dies dauert mindestens 50 Stunden; die Dauer ist vom Wetter und der Luftfeuchtigkeit abhšngig.

Das Ergebnis ist eine geschmackvolle Pasta, die sich wegen ihrer porŲsen Oberflšche besonders gut mit der SoŖe verbindet.

In unserer kleinen Nudelfabrik arbeiten nur Familienmitglieder, sie alle haben eines gemeinsam: Jahrelange berufliche Erfahrung und vor allem das Ziel, auch heute noch Pasta in handwerklich italienischer Tradition herzustellen.

Zutaten: Hartweizengriess, hergestellt in Italien

Enthšlt:†GLUTEN

Verantwortlicher Hersteller: Pastificio Tradizionale Famiglia Martelli, Via San Martino, 3, 56035 Lari (PI), Toskana, Italien

durchschnittliche Nšhrwerte pro 100 g Brennwert: KJ / Kcal 1514 / 357, Fett g 1,6 davon gesšttigte Fettsšuren g 0,3, Kohlenhydrate g 72,5 davon Zucker g 0,70 EiweiŖ g 15,10† Salz g 0,01


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Fusilli di Pisa 1 kg. - Pasta Martelli - Pastificio Tradizionale Famiglia Martelli Maccheroni 1 kg - Pasta Martelli - Pastificio Tradizionale Famiglia Martelli
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Fusilli di Pisa 1 kg. - Pasta Martelli - Pastificio Tradizionale Famiglia Martelli
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