Carciofi alla Brace - Artischocken gegrillt 314 ml. - L'Orto di Beppe
Aus der traditionellen Küche der Dolomiten, mit Speck und Kartoffeln gefüllte Schlutzkrapfen .
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Aus der traditionellen Küche der Dolomiten, mit Spinat gefüllte Schlutzkrapfen (30%).
Für jeden Gusto die Richtige, ob mit Fenchel oder Trüffel, aus Rind- oder Rehfleisch. Unsere Salami ist die ideale Jausenwurst, aus erlesenen Rohstoffen zubereitet, luftgetrocknet und naturgereift.
Krokantgebäck in Form eines Croissants, aromatisiert mit Mandeln und Vanille.
Weichkäse aus thermisierter Kuhmilch, Aussehen: Camembert mit Kloaznmehl veredelt, Geruch: fruchtige Toast-Aromen, Geschmack und Aroma: verspielt, Konsistenz und Struktur: cremig - weich, Reifegrad: 3 Wochen in Kloaznmehl
Der GINiz von Capriz ist ein Weichkäse aus 100% Kuhmilch von Südtiroler Höfen, aromatisiert mit gewalzten Wacholderbeeren.Während seiner vier wöchigen Reifung im Schieferkeller wird der Käse jeden zweiten Tag gewaschen und gewendet. Am Ende der Reifung wird der Ginepro mit feinsten BLU Gin affiniert.
