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Sauvignon Oyéll - 2014 - Landesweingut Laimburg

 
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Art.Nr.: K150
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Rebsorte: Sauvignon Blanc

Lage und Boden: Freiberg bei Meran, Südosthang auf 450 m ü. d. M., Urgesteinsboden

Erziehungssystem: Spalier

Ausbau: 6 Monate Ausbau im Edelstahltank (50 %) und auf der Feinhefe im großen Holzfass (50 %)

Beschreibung: Die Farbe ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Aroma ausgeprägt und markant nach Holunderblüten,Feigenmilch und Johannisbeeren. Ein mineralisch-salziger Wein. Gut strukturiert mit anregender Säure.

 

Servierempfehlung: Ideal bei 10° C -als Aperitif, zu gewürzten Vorspeisen, zu Spargelgerichten und zu Fisch

.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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Gewürztraminer Passito Cresta - 2013 - Kellerei Rottensteiner

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Der Sauvignon blanc Cosmas besticht durch helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Er ist sehr vielseitig und aromatisch mit Noten von Stachelbeeren, reifen Früchten und leichten Brennessel-Aromen im Hintergrung. Im Gaumen überzeugt er mit seiner frockenen Struktur, mineralischen Noten und angenehmer Säure. Im Abgang ist er saftig mit anregenden bitteren Nuancen.

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Farbe: glänzendes strohgelb. Geruch: Äußerst facettenreich lässt sich das vielschichtige Bouquet beschreiben, das zum einen von reifen Obstnoten, wie Honigmelone, weißem Pfirsich, Birnen oder Golden delicious Äpfeln, sowie der Aromatik von Quittengelee und getrockneten Früchten, Birnen, Orangen und Ananas, zum anderen aber auch von Graphitnoten und einem ins mineralische tendierende Jasminton charakterisiert wird. Geschmack: Das Zusammenspiel aus fruchtig-aromatischen und salzigen Geschmackskomponenten wiederholt sich auch am Gaumen, wo die weich und cremig wirkenden Eigenschaften verstärkt durchkommen und für einen sehr würzigen, langanhaltenden, druckvoll mineralischen Abgang sorgen.

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