Villgrater Metzgerei - Bozen - Südtirol - Italien

Amatriciana Sauce hausgemacht Villgrater 170 gr.

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Ab 5,30 € 3,12 €/100 gr.

Hausgemachte Tomatensauce der Metzgerei Villgrater, verfeinert mit geräuchertem Hausspeck, einfach erwärmen und über die gekochten Nudeln (Spaghetti, Penne oder jeglichen Nudelart) geben.
Bauchspeck Villgrater geschnitten ca. 120 gr.

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Ab 6,75 € 5,63 €/100 gr.

Hergestellt aus ausgewählten Schweinebäuchen, trocken gesalzen, harmonisch gewürzt , kalt geräuchert mit Buchenholz und für ca. 4-5 Wochen gelagert. Beliebt in der Küche durch sein Aroma und seine Saftigkeit für Speckknödel, Carbonara, Gerstesuppe oder zum Spicken verschiedener Braten.
Bresaola ca. 1 kg. - Villgrater

Ab 43,70 € 4,37 €/100 gr.

Bei der Bresaola handelt es sich um einen luftgetrockneten Rinderschinken aus Italien. Für die Herstellung dieses Produktes, verwenden wir ausschließlich Rindfleisch aus hauseigener Schlachtung.
Bresaola Villgrater geschnitten ca. 100 gr.

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Ab 6,85 € 6,85 €/100 gr.

Bei der Bresaola handelt es sich um einen luftgetrockneten Rinderschinken aus Italien. Für die Herstellung dieses Produktes, verwenden wir ausschließlich Rindfleisch aus hauseigener Schlachtung.
Brettlspeck Bauchspeck Villgrater ca. 400 gr.

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Ab 11,50 € 2,88 €/100 gr.

Hergestellt aus ausgewählten Schweinebäuchen, trocken gesalzen, harmonisch gewürzt , kalt geräuchert mit Buchenholz und für ca. 4-5 Wochen gelagert. Beliebt in der Küche durch sein Aroma und seine Saftigkeit für Speckknödel, Carbonara, Gerstesuppe oder zum Spicken verschiedener Braten.
Brettlspeck Bauchspeck Villgrater ganze Seite ca. 3,2 kg.

Ab 57,60 € 1,80 €/100 gr.

Hergestellt aus ausgewählten Schweinebäuchen, trocken gesalzen, harmonisch gewürzt , kalt geräuchert mit Buchenholz und für ca. 4-5 Wochen gelagert. Beliebt in der Küche durch sein Aroma und seine Saftigkeit für Speckknödel, Carbonara, Gerstesuppe oder zum Spicken verschiedener Braten.
Fenchelsalami Villgrater ca. 300 gr.

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Ab 9,65 € 3,22 €/100 gr.

Für unsere Fenchelsalami verwenden wir nur feinstes Schweinefleisch und sie wird mit natürlichen Gewürzen hergestellt. Ihren würzigen Geschmack erhält die Salami durch die schonende Trocknung und Reifung an der Südtiroler Bergluft. Der delikate Geschmack des Fenchels kommt dadurch hervorragend zur Geltung.
Fenchelsalami Villgrater geschnitten ca. 120 gr.

Ab 5,90 € 4,92 €/100 gr.

Für unsere Fenchelsalami verwenden wir nur feinstes Schweinefleisch und sie wird mit natürlichen Gewürzen hergestellt. Ihren würzigen Geschmack erhält die Salami durch die schonende Trocknung und Reifung an der Südtiroler Bergluft. Der delikate Geschmack des Fenchels kommt dadurch hervorragend zur Geltung.
Fleischkäse Villgrater 2 Scheiben ca. 260 gr.

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Ab 4,50 € 1,73 €/100 gr.

Der klassische Fleischkäse enthält sowohl Rind- als auch Schweinefleisch; die Bezeichnung als Käse verdankt er lediglich seiner Form eines Käselaibes.
Fleischkäse Villgrater ca. 2,8 kg

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Ab 36,90 € 1,32 €/100 gr.

Der klassische Fleischkäse enthält sowohl Rind- als auch Schweinefleisch; die Bezeichnung als Käse verdankt er lediglich seiner Form eines Käselaibes.
Geschenkset "Drei Zinnen" - Metzgerei Villgrater

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Ab 63,40 €

Holen Sie sich ein Stück Südtirol nach Hause! In den Geschenksets finden Sie typische Südtiroler Produkte. Ideal zum Verschenken oder selbst genießen!
Geschenkset "Marende Kistl" - Metzgerei Villgrater

3

Ab 78,75 €

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Geschenkset "Neunerkofel" - Metzgerei Villgrater

2

Ab 35,55 €

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Geschenkset "Rotwand" - Metzgerei Villgrater

Ab 45,95 €

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Geschenkset "Sextner Dolomiten" - Metzgerei Villgrater

Ab 104,50 €

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Haussalami geräuchert Villgrater geschnitten ca. 120 gr.

Ab 6,45 € 5,38 €/100 gr.

Ihren unvergleichlichen Geschmack verdankt die Pustertaler Salami nicht nur bestem Fleisch aus der Region, sondern auch der Zugabe von wohlschmeckenden Kräutern direkt von den Bergwiesen, die das grüne Tal umgeben.
Hirschragout hausgemacht Villgrater 170 gr.

Ab 6,70 € 3,94 €/100 gr.

Herzhaftes und hausgemachtes Hirschragout der Metzgerei Villgrater, einfach erwärmen und über die gekochten Nudeln (Spaghetti, Penne oder jegliche Nudelart), Polenta, Crostini oder auf den Reis geben.
Kaiserfesa Rosmarinschinken geschnitten Villgrater ca. 150 gr.

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Ab 6,70 € 4,47 €/100 gr.

Fettfreier Kochschinken aus der Oberschale des Schweines hergestellt. Durch das schonende Kochen und Räuchern bleibt der Schinken sehr saftig. Seinen feinen Rosmaringeschmack erhält der Schinken durch die intensive Außenwürzung. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Kaiserfesa Rosmarinschinken Villgrater ca. 1 kg.

1

Ab 19,45 € 1,95 €/100 gr.

Fettfreier Kochschinken aus der Oberschale des Schweines hergestellt. Durch das schonende Kochen und Räuchern bleibt der Schinken sehr saftig. Seinen feinen Rosmaringeschmack erhält der Schinken durch die intensive Außenwürzung. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Kaiserfesa Rosmarinschinken Villgrater ca. 1,9 kg.

1

Ab 33,50 € 1,76 €/100 gr.

Fettfreier Kochschinken aus der Oberschale des Schweines hergestellt. Durch das schonende Kochen und Räuchern bleibt der Schinken sehr saftig. Seinen feinen Rosmaringeschmack erhält der Schinken durch die intensive Außenwürzung. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Kaiserfesa Rosmarinschinken Villgrater ca. 500 gr.

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Ab 11,10 € 2,22 €/100 gr.

Fettfreier Kochschinken aus der Oberschale des Schweines hergestellt. Durch das schonende Kochen und Räuchern bleibt der Schinken sehr saftig. Seinen feinen Rosmaringeschmack erhält der Schinken durch die intensive Außenwürzung. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Kaiserteil Speck Fesa-Speck Villgrater ca. 600 gr.

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Ab 15,20 € 2,53 €/100 gr.

Dieser Speck eignet sich gut für Vorspeisen-Gerichte. Eine geschmackvolle Kombination ergibt hauchdünn geschnittener Kaiserteilspeck mit Olivenöl, Zitronensaft, Rauke und Parmesankäse.
Kaiserteil Speck Fesa-Speck Villgrater geschnitten ca. 120 gr.

Ab 5,90 € 4,92 €/100 gr.

Dieser besondere Rohschinken ist eine Tiroler Spezialität und wird aus dem Kaiserteil, einem Teilstück der Schweinskeule, gewonnen. Er ist von der Qualität her ein vergleichsweise zarter Speck.
Kalbsbratwurst 2 Stk. ca. 270 gr. - Metzgerei Villgrater

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Ab 6,80 € 2,52 €/100 gr.
Kaminwurzen geräuchert Villgrater 3 Stück - ca. 200 gr.

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Ab 6,65 € 3,33 €/100 gr.

Bei den Kaminwurzen handelt es sich um mild geräucherte und luftgetrocknete Hauswürstl aus Rind- und Schweinefleisch, eine typische Südtiroler Spezialität.
Kaminwurzen geräuchert Villgrater ca. 1,7 kg.

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Ab 45,50 € 2,68 €/100 gr.

Bei den Kaminwurzen handelt es sich um mild geräucherte und luftgetrocknete Hauswürstl aus Rind- und Schweinefleisch, eine typische Südtiroler Spezialität.
Kaminwurzen geräuchert Villgrater ca. 680 gr.

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Ab 20,10 € 2,96 €/100 gr.

Bei den Kaminwurzen handelt es sich um mild geräucherte und luftgetrocknete Hauswürstl aus Rind- und Schweinefleisch, eine typische Südtiroler Spezialität.
Kammschinken Coppa Villgrater 1.9 kg.

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Ab 39,35 € 2,07 €/100 gr.

Kammschinken ist auch als Halsschinken oder in Italien als "Coppa" bekannt. Durch seine leicht durchwachsene Fleischstruktur schmeckt der Schinken besonders mild und saftig. Er wird am besten hauchdünn geschnitten und gibt Salaten eine feine Note.
Kammschinken Coppa Villgrater 450 gr.

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Ab 12,50 € 2,78 €/100 gr.

Kammschinken ist auch als Halsschinken oder in Italien als "Coppa" bekannt. Durch seine leicht durchwachsene Fleischstruktur schmeckt der Schinken besonders mild und saftig. Er wird am besten hauchdünn geschnitten und gibt Salaten eine feine Note.
Kammschinken Coppa Villgrater geschnitten ca. 120 gr.

1

Ab 6,75 € 5,63 €/100 gr.

Kammschinken ist auch als Halsschinken oder in Italien als "Coppa" bekannt. Durch seine leicht durchwachsene Fleischstruktur schmeckt der Schinken besonders mild und saftig. Er wird am besten hauchdünn geschnitten und gibt Salaten eine feine Note.
Knödelwurst 2 Stück vac. Villgrater ca. 280 gr.

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Ab 4,90 € 1,75 €/100 gr.

Knödelwurst - Schweine- und Rindfleisch, grob gemahlen, Naturdarm, geräuchert. Zu 2 Stück vakuumverpackt, Gewicht ca. 280 gr. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Kochschinken geschnitten Villgrater ca. 150 gr.

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Ab 6,70 € 4,47 €/100 gr.

Unser traditioneller Kochschinken wird ausschließlich aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt. Die Kombination von sorgfältig ausgewählten Zutaten und die handwerkliche Herstellung bürgt für die Qualität unseres Schinkens.
Kochschinken Villgrater 1/1 ca. 6,5 kg.

Ab 94,50 € 1,45 €/100 gr.

Unser traditioneller Kochschinken wird ausschließlich aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt. Die Kombination von sorgfältig ausgewählten Zutaten und die handwerkliche Herstellung bürgt für die Qualität unseres Schinkens.
Kochschinken Villgrater 1/2 ca. 3,3 kg.

1

Ab 58,50 € 1,77 €/100 gr.

Unser traditioneller Kochschinken wird ausschließlich aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt. Die Kombination von sorgfältig ausgewählten Zutaten und die handwerkliche Herstellung bürgt für die Qualität unseres Schinkens.
Kräuterleberpastete hausgemacht Villgrater 170 gr.

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Ab 6,95 € 4,09 €/100 gr.

Die feine Kräuterleberpastete der Metzgerei Villgrater, hausgemachte Leberpastete mit frischen Kräutern verfeinert, ideal als Snack zwischendurch, ideal als Brotaufstrich auf jeglichen Brotsorten.
Käsekrainer 2 Stück vac. Villgrater ca. 210 gr.

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Ab 5,50 € 2,62 €/100 gr.

"Krainer" - Schweine- und Rindfleisch, grob gemahlen, Käse, Naturdarm, geräuchert. Zu 2 Stück vakuumverpackt, Gewicht ca. 210 gr. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Leberpastete hausgemacht Villgrater 170 gr.

Ab 6,95 € 4,09 €/100 gr.

Die feine Leberpastete der Metzgerei Villgrater, ideal als Snack zwischendurch, ideal als Brotaufstrich auf jeglichen Brotsorten.
Meraner Würstel Villgrater 2 Stk. ca. 220 gr.

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Ab 5,40 € 2,45 €/100 gr.

Charakteristisch für diese klassischen Südtiroler Würstel sind ihre Würze und der leichte Knoblauchgeschmack. Der feine Knoblauchgeschmack bereichert die Würstel, die als solche vielseitig für warme Speisen verwendet werden können. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Nürnberger Würstel Villgrater 6 Stk. ca. 300 gr.

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Ab 6,55 € 2,18 €/100 gr.

Klein aber fein. Um die Entstehung der kleinen Leckerbissen ranken sich viele Geschichten. So sollen die Wirte im Mittelalter zum Beispiel extra kleine Bratwürste hergestellt haben, damit sie sie ihren Kunden nach der Sperrstunde durchs Schlüsselloch verkaufen konnten. Sogar der Dichterfürst Goethe schien den delikaten Würstchen aus Schweinefleisch, Salz, Pfeffer und Majoran offenbar verfallen zu sein, so ließ er sich diese eigens auf dem Postweg nach Weimar schicken. Dieser Artikel wird gekühlt versendet.
Original Villgrater Haus Speck 1/4 ca. 1 kg.

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Ab 21,50 € 2,15 €/100 gr.

Dieses hochwertige Qualitätsprodukt der Metzgerei Villgrater - Sexten wird nur aus ausgewählten Schweinskeulen hergestellt, welche nach alter Traditon mild geräuchert und gewürzt, trocken gesalzen und in der heimischen Sextner Bergluft mindestens 6 Monate lang gelagert werden.
Original Villgrater Haus Speck 1/8 ca. 500 gr.

97

Ab 12,35 € 2,47 €/100 gr.

Dieses hochwertige Qualitätsprodukt der Metzgerei Villgrater - Sexten wird nur aus ausgewählten Schweinskeulen hergestellt, welche nach alter Traditon mild geräuchert und gewürzt, trocken gesalzen und in der heimischen Sextner Bergluft mindestens 6 Monate lang gelagert werden.
Original Villgrater Haus Speck ganze Seite ca. 4,5 kg.

94

Ab 73,10 € 1,62 €/100 gr.

Dieses hochwertige Qualitätsprodukt der Metzgerei Villgrater - Sexten wird nur aus ausgewählten Schweinskeulen hergestellt, welche nach alter Traditon mild geräuchert und gewürzt, trocken gesalzen und in der heimischen Sextner Bergluft mindestens 6 Monate lang gelagert werden.
Original Villgrater Haus Speck geschnitten ca. 120 gr.

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Ab 6,85 € 5,71 €/100 gr.

Dieses hochwertige Qualitätsprodukt der Metzgerei Villgrater - Sexten wird nur aus ausgewählten Schweinskeulen hergestellt, welche nach alter Traditon mild geräuchert und gewürzt, trocken gesalzen und in der heimischen Sextner Bergluft mindestens 6 Monate lang gelagert werden.
Original Villgrater Haus Speck geschnitten ca. 200 gr.

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Ab 7,95 € 3,98 €/100 gr.

Dieses hochwertige Qualitätsprodukt der Metzgerei Villgrater - Sexten wird nur aus ausgewählten Schweinskeulen hergestellt, welche nach alter Traditon mild geräuchert und gewürzt, trocken gesalzen und in der heimischen Sextner Bergluft mindestens 6 Monate lang gelagert werden.
Pragerschinken Villgrater 1/1 ca. 9,5 kg.

Ab 156,35 € 1,65 €/100 gr.

Sehr früh hat man begonnen in der warmen Jahreszeit, in welcher eine Reifung an der Luft nicht möglich war, das Fleisch zuerst zu kochen und anschließend leicht zu räuchern, um so einerseits eine gute Haltbarkeit zu erlangen, andererseits ein in Geschmack und Geruch hervorragendes Nahrungsmittel zu gewinnen.
Pragerschinken Villgrater 1/2 ca. 4,5 kg.

Ab 80,90 € 1,80 €/100 gr.

Sehr früh hat man begonnen in der warmen Jahreszeit, in welcher eine Reifung an der Luft nicht möglich war, das Fleisch zuerst zu kochen und anschließend leicht zu räuchern, um so einerseits eine gute Haltbarkeit zu erlangen, andererseits ein in Geschmack und Geruch hervorragendes Nahrungsmittel zu gewinnen.
Pragerschinken Villgrater geschnitten ca. 150 gr.

2

Ab 6,70 € 4,47 €/100 gr.

Sehr früh hat man begonnen in der warmen Jahreszeit, in welcher eine Reifung an der Luft nicht möglich war, das Fleisch zuerst zu kochen und anschließend leicht zu räuchern, um so einerseits eine gute Haltbarkeit zu erlangen, andererseits ein in Geschmack und Geruch hervorragendes Nahrungsmittel zu gewinnen.
Pustertaler Salami geräuchert Villgrater ca. 300 gr.

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Ab 10,50 € 3,50 €/100 gr.

Die Pustertaler Salami geräuchert Villgrater wird aus Rind- und Schweinefleisch hergestellt, von der Struktur her leicht körnig, mild geräuchert und mit frischen Bergkräutern gewürzt, anschließend für mehrere Wochen getrocknet.
Pustertaler Salami geräuchert Villgrater ganz ca. 1,1 kg.

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Ab 30,50 € 2,77 €/100 gr.

Die Pustertaler Salami geräuchert Villgrater wird aus Rind- und Schweinefleisch hergestellt, von der Struktur her leicht körnig, mild geräuchert und mit frischen Bergkräutern gewürzt, anschließend für mehrere Wochen getrocknet.
Pustertaler Salamini Villgrater ca. 190 gr.

13

Ab 6,85 € 3,61 €/100 gr.

Die Pustertaler Salamini Villgrater werden aus Rind- und Schweinefleisch im Naturreifverfahren hergestellt, mild gewürzt mit leichtem Rotweingeschmack und anschließend in heimischer Bergluft getrocknet.
Ragout Bologneser Art hausgemacht Villgrater 170 gr.

1

Ab 5,75 € 3,38 €/100 gr.

Hausgemachte Tomatensauce der Metzgerei Villgrater, verfeinert mit Hackfleisch und frischen Kräutern, einfach erwärmen und über die gekochten Nudeln (Spaghetti, Penne oder jegliche Nudelart) geben.
Rehragout hausgemacht Villgrater 170 gr.

1

Ab 6,95 € 4,09 €/100 gr.

Herzhaftes und hausgemachtes Rehragout der Metzgerei Villgrater, einfach erwärmen und über die gekochten Nudeln (Spaghetti, Penne oder jegliche Nudelart), Polenta, Crostini oder auf den Reis geben.

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Die Metzgerei Villgrater Sexten ist ein traditionsreiches Familienunternehmen mit Sitz in Sexten, einem idyllischen Ort in Südtirol. Seit mehr als 100 Jahren steht die Metzgerei für höchste Qualität und eine enge Verbindung zur Natur und Landwirtschaft.

Die Produkte werden ausschließlich aus heimischen Rohstoffen wie Schweinefleisch, Rindfleisch oder Wild hergestellt, die von Bauern aus der Region stammen und artgerecht gehalten werden. Bei der Herstellung setzt Villgrater auf handwerkliche Traditionen und modernste Technik, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten.

Das Sortiment umfasst eine breite Auswahl an Wurst- und Schinkenspezialitäten sowie Grillfleisch und Convenience Produkte, welche durch ihren natürlichen Geschmack und ihre besondere Qualität bestechen. Mit der Metzgerei Villgrater Sexten setzt man auf echte Südtiroler Handwerkskunst und höchsten Genuss.

Villgrater Metzgerei - Bozen - Südtirol - Italien

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