Nachhaltige Weine brauchen Zeit um das Potential welches in ihnen steckt auch zu zeigen. Nach einer 8 monatigen Flaschenreife wirds dann richtig spannend. Durch die Kaltmazeration haben wir etwas dichtere Farbtöne, welche sich gleichmäßig bis zur Corona durchziehen. In der Nase sehr vielschichtig mit florealen und mediteranen Duftnoten. Nachhaltige Weine halten im Mund, was sie in der Nase versprechen. Sehr linearer Übergang. Die mineralischen Noten lassen den Gaumen richtig wibrieren. Große Harmonie und langes Finale machen aus diesem Wein ein kleines Feuerwerk.
Die Farbe ist strohgelb mit einem grünlichen Farbton und fällt durch ihre Brillanz und Helligkeit auf. Der Duft ist sehr vielfältig und elegant; blumige Noten (Weißdorn und Magnolie) und fruchtige Noten (Grapefruit und Ananas) werden durch Vanillenoten verbunden und vermischt, auf denen die charakteristischen mineralischen Noten mit der Zeit veredelt werden. Der Geschmack ist duftend, vollmundig und strukturiert, artikuliert in Düften, die an Geruchsempfindungen erinnern, aber gut ausbalanciert mit einem anhaltenden Nachgeschmack, der in Mandelnoten übergeht.
Die Facetten des intensiven und eleganten Duftspiels reichen von fruchtigen (Äpfel) und floralen (Akazien) Anklängen bis hin zu den komplexeren, salzigen und mineralischen Nuancen (Feuerstein). Im Geschmack strukturiert, umhüllend, angenehme Frische und Würze. Beachtliches Finale. .
Italienische Weißweine - Entdecken Sie die Vielfalt der Aromen und Geschmacksrichtungen
Italien ist weltweit für seine erstklassigen Weine bekannt, und die Auswahl an italienischen Weißweinen ist einfach beeindruckend. Von frischen und fruchtigen Weißweinen bis hin zu komplexen und eleganten Sorten bietet Italien eine breite Palette an Geschmackserlebnissen für Weinliebhaber.
Ein beliebter italienischer Weißwein ist der Pinot Grigio. Mit seinem leichten Körper und den delikaten Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Blüten ist er ein erfrischender Begleiter für warme Sommertage. Pinot Grigio wird hauptsächlich im norditalienischen Friaul-Julisch Venetien und in der Region Veneto angebaut.
Ein weiterer Klassiker unter den italienischen Weißweinen ist der Vermentino. Diese Rebsorte stammt hauptsächlich aus der Toskana und Sardinien und zeichnet sich durch ihre knackige Säure und die Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Kräutern aus. Vermentino-Weine passen gut zu Meeresfrüchten und leichten Gerichten.
Für Liebhaber von vollmundigen und komplexen Weißweinen bietet Italien auch den Chardonnay. Die Anbauflächen für Chardonnay erstrecken sich über verschiedene Regionen, darunter die Lombardei, die Toskana und Südtirol. Italienischer Chardonnay ist bekannt für seine reichen Aromen von tropischen Früchten, Vanille und Butter, die von einer ausgewogenen Säure begleitet werden.
Neben diesen drei beliebten Sorten gibt es noch viele weitere beeindruckende italienische Weißweine wie den Gavi, Soave, Trebbiano und viele mehr. Jede Region Italiens hat ihre eigenen einzigartigen Weintraditionen und Rebsorten, die es zu entdecken gilt.
Wenn Sie nach authentischen italienischen Weißweinen suchen, achten Sie auf die Kennzeichnung "DOCG" oder "DOC" auf dem Etikett. Diese Kürzel stehen für "Denominazione di Origine Controllata e Garantita" bzw. "Denominazione di Origine Controllata" und garantieren die Herkunft und Qualität des Weins.
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der italienischen Weißweine und lassen Sie sich von ihrer Vielfalt und Eleganz begeistern. Ob als Begleitung zu einem leichten Sommeressen oder als Genuss für sich allein - italienische Weißweine bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Sie nicht verpassen sollten.
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