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So kocht Südtirol - H. Gasteiger, G. Wieser, H. Bachmann

 
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So kocht Südtirol - H. Gasteiger, G. Wieser, H. Bachmann - 2
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Art.Nr.: 1001
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Produkteigenschaften
  • Hersteller: Athesia Verlagsanstalt

Eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden.

Drei Südtiroler Küchenmeister verraten Ihnen, wie einfach Kochen sein kann.

Ein praxisnahes Lehrbuch, eine anregende Rezeptesammlung mit Empfehlungen und Serviervorschlägen für Feinschmecker und Ernährungsbewußte

  • 850 Gerichte der Südtiroler und internationalen Küche

  • Vielfach erprobt, leicht verständlich

  • Das ABC der Koch-, Getränke- und Weinkunde

  • Wissenswertes über die Nahrungsmittel

  • Tips und Tricks der Profiköche für Ihre Einladungen und Feste

  • Zahlreiche Grafiken und Tabellen zur Lebensmittelkunde

  • 350 Fotos, ein Augenschmaus


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So kocht Südtirol - H. Gasteiger, G. Wieser, H. Bachmann Terlaner Weissburgunder De Silva - 2021 - 0,75 lt. - Peter Sölva & Söhne
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Wildschweinspeck Villgrater ca. 1700 gr.

Für die Feinschmecker unter uns empfiehlt sich der köstliche Wildschweinschinken. Das Fleisch vom Wildschwein ist mit dem des Hausschweines nicht vergleichbar. Es ist aromatisch und von dunkelroter Farbe. Des Weiteren ist das Fleisch magerer und fester als das vom Hausschwein.

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Preis 76,40 €
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Bio Olivenöl extra nativ Trüffel - 0,25 lt. - Quattrociocchi

Die aromatischen Öle werden mit unserem nativen Olivenöl extra Quattrociocchi verarbeitet. Die Besonderheit dieser Öle besteht darin, dass das Aroma durch gleichzeitiges Mahlen der Oliven mit Zitrusfrüchten oder Gewürzen gewonnen wird. Jedes unserer Produkte basiert auf einer alten Verarbeitung und hochwertigen Zutaten.

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Preis 15,90 €
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Terlaner Weissburgunder De Silva - 2021 - 0,75 lt. - Peter Sölva & Söhne

Ein kräftiges Gelb mit grünlichen Reflexen und mit einem frischen Duft nach Äpfeln, Aprikosen und einem Hauch von Salbei. Dicht und elegant, mit viel Schmelz. Lang anhaltend Lage: Kühebene in Kaltern. Es ist ein Hochplateau auf etwa 500 m Seehöhe und ist ca. 50 Jahre alt; Tiefwurzelnde Rebstöcke ( Bodenprägung )

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Preis 27,15 €
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Bergkäse medium ca. 200 gr. - Plangger - Tiroler Schmankerl

Rohmilchspezialität aus bester Tiroler Heumilch, Hartkäse mit 45 % Fett in der Trockenmasse, garantiert laktosefrei, 6 Monate gereift, mild-würziges Aroma und ungeahnt sahnig im Geschmack.

Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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Mehl - Farina Pasticceria 1 kg. - Mulino Caputo Napoli

Mehl für die Zubereitung von Biskuit, Mürbeteig, Keksen und Kuchenböden. Für welche Rezepte? Caputo Pasticceria ist ein vielseitiges Passepartout: der richtige Baustein zur Vervollständigung all Ihrer süßen Rezepte!

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Bio Olivenöl extra nativ Orange - 0,25 lt. - Quattrociocchi

Die aromatischen Öle werden mit unserem nativen Olivenöl extra Quattrociocchi verarbeitet. Die Besonderheit dieser Öle besteht darin, dass das Aroma durch gleichzeitiges Mahlen der Oliven mit Zitrusfrüchten oder Gewürzen gewonnen wird. Jedes unserer Produkte basiert auf einer alten Verarbeitung und hochwertigen Zutaten.

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Preis 12,75 €
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