Dellavalle GRAPPA AMARONE Gran Cuvée 42.0 % 0,70 lt.Die piemontischen Grappas von Dellavalle geben einen Überblick auf den Weinbau und die Weinerzeugung in Piemont. Die Trester werden getrennt in kleinen Destilliertblasen durch unstätiges Verfahren gebrannt. Dieses Verfaheren gewährleistet eine &ldquo,sanfte&ldquo, Behandlung der Trester, damit die urspünglichen Blumen bewahrt werden können Die Verfeinerung findet in Edelstahl- sowie für 12/18 Monate in Eichenfässern statt. Die typische Rebsorte des Venetos wird in kleinen Destillierkolben mit der diskontinuierlichen Methode, die eine sanfte Aufbereitung der Trester gewährleistet, destilliert, wodurch die einzelnen ursprünglichen Aromen bewahrt werden. Eine 12 bis 18 Monate lange Verfeinerung findet in Eichenfässern statt.Quelle Texte + Bilder: Spirit Italia
