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Sextner Almkäse ca. 500 gr. - Käserei Sexten

 
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Art.Nr.: 41
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Sexten ist das Dorf der Drei Zinnen, und hier gibts den echten Sextner Käse, hergestellt in der dorfeigenen Käserei, nach bäuerlichem, handwerklichem Rezept, wie eh und je!

Wir bieten Ihnen hier ca. 500 gr. (zumeist etwas mehr, wir schneiden grosszügig) eines echten Sextner Almkäses, einer Spezialität, welche sich bereits europaweit einen beträchtlichen Namen gemacht hat, nicht zuletzt durch den hervorragenden Geschmack und die Qualität dieses Produkts.

Es handelt sich hier um einen herzhaften, leicht würzigen Schnittkäse mit kleiner, runder Lochung, dessen Reifezeit mindestens 10 Wochen beträgt. Die Rohmilch wird von den ortsansässigen Bauern täglich frisch angeliefert und wird in der Folge zu Frischmilch, Frischsahne, Butter sowie auch diesen köstlichen Käsespezialiäten verarbeitet.

Bei Verkauf werden sämtliche Käsestücke frisch geschnitten und in der Folge luftdicht verpackt - vakuumiert. So garantieren wir Ihnen volle Qualität und einen sicheren Transport zu Ihnen nach Hause. Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen und Informationen zur Verfügung.

Zutaten: Frischmilch, Kulturen, Salz, Lab, Lysozym aus Ei

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Sextner Almkäse ca. 500 gr. - Käserei Sexten Butterkäse ca. 650 gr. - Käserei Sexten
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Sextner Almkäse ca. 500 gr. - Käserei Sexten
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Kaufen Sie jetzt diesen Artikel zusammen mit Vierschacher Graukäse schnell reifend Form ca. 1,5 kg. - Veiderhof
Sextner Almkäse ca. 500 gr. - Käserei Sexten Vierschacher Graukäse schnell reifend Form ca. 1,5 kg. - Veiderhof
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Sextner Almkäse ca. 500 gr. - Käserei Sexten
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Roggenkas Ziege ca. 200 gr. - Feinkäserei Capriz

Der Roggenkas von Capriz ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch oder Kuhmilch von Südtiroler Höfen. Während seiner vier wöchigen Reifung wird der Käse jeden zweiten Tag mit Reifungskulturen gewaschen und gewendet, von welchen sein Geschmack auch deutlich geprägt wird. Am Ende der Reifung wir die Oberfläche des Käse mit „Roggenkleie“, welche wir in Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Projekt „Regiokorn“ beziehen, affiniert.

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Südtiroler Nußstrudel Trenker 400 gr.

Trenker's Strudel gibt es in 4 Sorten: Mohnstrudel, Nußstrudel, Topfenstrudel und Waldfrüchtestrudel. Handwerklich hergestellt, mit feinsten Zutaten.

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Südtiroler Bergkäse Superior ca. 500 gr. - Sennerei Drei Zinnen

Der Südtiroler Bergkäse Superior ist ein fester Schnittkäse, der durch sein würziges Aroma bei mindestens 6 Monaten Reifezeit überzeugt. Er ist ein absoluter, kulinarischer Hochgenuss.

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Preis 11,20 EUR
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Weichkäse affiniert Maria die Temperamentvolle ca. 450 gr. - Patscheider Spezialitätenkäserei

Weichkäse aus Kuhrohmilch affiniert mit Kräutern, Rotschmiere gereift,  Textur: weich - leicht, cremig, Geschmack: mild - mit über 30 alpinen und mediterranen Kräutern,  Form: rund | F.I.T.: 50%,  Reifezeit: 3-4 Wochen gereift

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Preis 12,70 EUR
( 28,22 EUR/kg.)


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