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Sextner Almkäse ca. 500 gr. - Käserei Sexten

 
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Art.Nr.: 41
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Sexten ist das Dorf der Drei Zinnen, und hier gibts den echten Sextner Käse, hergestellt in der dorfeigenen Käserei, nach bäuerlichem, handwerklichem Rezept, wie eh und je!

Wir bieten Ihnen hier ca. 500 gr. (zumeist etwas mehr, wir schneiden grosszügig) eines echten Sextner Almkäses, einer Spezialität, welche sich bereits europaweit einen beträchtlichen Namen gemacht hat, nicht zuletzt durch den hervorragenden Geschmack und die Qualität dieses Produkts.

Es handelt sich hier um einen herzhaften, leicht würzigen Schnittkäse mit kleiner, runder Lochung, dessen Reifezeit mindestens 10 Wochen beträgt. Die Rohmilch wird von den ortsansässigen Bauern täglich frisch angeliefert und wird in der Folge zu Frischmilch, Frischsahne, Butter sowie auch diesen köstlichen Käsespezialiäten verarbeitet.

Bei Verkauf werden sämtliche Käsestücke frisch geschnitten und in der Folge luftdicht verpackt - vakuumiert. So garantieren wir Ihnen volle Qualität und einen sicheren Transport zu Ihnen nach Hause. Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen und Informationen zur Verfügung.

Zutaten: Frischmilch, Kulturen, Salz, Lab, Lysozym aus Ei

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Sextner Almkäse ca. 500 gr. - Käserei Sexten Butterkäse ca. 650 gr. - Käserei Sexten
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Sextner Almkäse ca. 500 gr. - Käserei Sexten
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Weichkäse aus Kuhrohmilch affiniert mit Kräutern, Rotschmiere gereift,  Textur: weich - leicht, cremig, Geschmack: mild - mit über 30 alpinen und mediterranen Kräutern,  Form: rund | F.I.T.: 50%,  Reifezeit: 3-4 Wochen gereift

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Bauchspeck gelagert Bernardi Karl ca. 500gr.

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Hirschschinken Prosciutto di Cervo ca. 180 gr. - Paolazzi Macelleria

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