Auf den nach Süden gerichteten Höhenlagen des Vinschgauer Sonnenberges gerät uns der Chardonnay fruchtig und angenehm frisch. Das typische Apfelaroma mit seinem saftigen Geschmack ist das individuelle Kennzeichen dieses großen und besonderen Chardonnays.
Der Wein zeigt einen guten Körper, elegante Waldbeerenaromen und besticht zudem durch seine Frucht und Burgundertypizität. Seine feine Säure trägt ihn noch viele Jahre weiter. Passt gut zu Wild und Roastbeef.
Hier haben wir einen sehr kräftigen Chardonnay, dessen reife Noten sich in der langen Reifezeit herrlich mit den zarten Holztönen vereinigt haben. Goldgelbe Farbe und intensive Aromen nach getrockneter Marille und nach Akazienhonig.
Besonders duftig und frisch. Ein prächtiges Aroma von Rosen, Muskat und weißem Pfeffer wird durch einen vollen Körper mit viel Schmelz ergänzt. Ein großer Wein, mit feiner süßer Abrundung!
Der Wein ist tiefdunkel und sehr stoffig, hat einen samtigen Gerbstoff und Aromen von Wildkirsche bzw. Amarena. Eignet sich als Begleiter zu Nudelgerichten oder zum Gulasch und zu kräftigem Käse
Der Eustachius Brut wurde aus einem Cuvée von Weissburgunder und Chardonnay vinifiziert. Der Jahrgang zeichnet sich durch feine Frucht und eher leichten Körper aus, was auch beim Sekt durchkommt.
Der Wein zeigt einen kräftigem Körper und das volle Aroma von reifen Waldbeeren, Süßkirsche und Süßholz. Er besticht mit echter Burgundertypizität. Seine feine Säure trägt ihn noch viele Jahre weiter.
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