ANBAUGEBIET: Sandige, warme und tiefe Böden, wie wir sie im Südtiroler Unterland vorfinden, sind ideal für den Lagrein. Die Rebsorte Lagrein stammt aus Südtirol und ist im ganzen Etschtal verbreitet, wo sie dank der hohen Temperaturschwankungen einen intensiven und feinen Geruch entwickelt. Die Traube reift spät, und die traditionelle Pergolaerziehung (womit die Trauben vor zu viel Sonneneinstrahlung geschützt werden) tritt langsam hinter die Spaliererziehung zurück.
VINIFIKATION UND AUSBAU: Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Die Trauben werden entbeert und bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren, mit anschließendem biologischem Säureabbau. Acht Monate lange Reifung und Ausbau im großen Holzfass.
WEINPORTRAIT: Der "Lagrein" hat ein feines und angenehmes Aroma, das an Veilchenduft erinnert. Der Geschmack ist voll, samtig mit guter Säurestruktur. Er kann lang aufbewahrt werden. Er passt gut zu gegrilltem Fleisch, Braten, Wild und pikantem Käse.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 10.00 %
Jg. 2017 The Wine Front:
88 von 100 Punkten.
"The Wine Front" hat den Wein "Girlan Lagrein Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2017 am 01.04.2019 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2013 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Girlan Lagrein Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2013 am 01.01.2016 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2012 Wine & Spirits Magazine:
"Wine & Spirits Magazine" hat den Wein "Girlan Lagrein Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2012 am 01.08.2015 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2011 Wine & Spirits Magazine:
"Wine & Spirits Magazine" hat den Wein "Girlan Lagrein Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2011 am 01.08.2013 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2010 Wine & Spirits Magazine:
"Wine & Spirits Magazine" hat den Wein "Girlan Lagrein Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2010 am 01.08.2012 mit 88 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2009 Vinum Wine Magazine:
14 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Girlan Lagrein Alto Adige - Sudtirol" aus dem Jahrgang 2009 am 01.05.2011 mit 14 von 20 Punkten bewertet.
Die Kellerei Girlan ist ein renommierter Weinhersteller in der italienischen Region Südtirol. Das Unternehmen wurde im Jahr 1923 gegründet und hat seitdem eine lange Tradition in der Herstellung von Qualitätsweinen aus den Rebsorten der Region. Das Weingut befindet sich in Girlan, einem kleinen Dorf in der Nähe von Bozen, und ist von den majestätischen Bergen der Dolomiten umgeben. Die Landschaft in dieser Region ist geprägt von steilen Hängen und fruchtbaren Böden, die ideale Bedingungen für den Weinbau bieten. Die Kellerei Girlan setzt auf eine nachhaltige und umweltfreundliche Produktion und arbeitet eng mit den örtlichen Weinbauern zusammen, um hochwertige Trauben zu erhalten. Das Weingut produziert eine Vielzahl von Weinen, darunter Rot-, Weiß- und Schaumweine sowie Süßweine und Destillate. Zu den bekanntesten Weinen der Kellerei Girlan gehören der Sauvignon Blanc, der Pinot Grigio und der Vernatsch. Die Weine zeichnen sich durch ihre Frische, Fruchtigkeit und Eleganz aus und spiegeln die einzigartigen Merkmale des Terroirs der Region wider. Die Kellerei Girlan hat in den letzten Jahren zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten und ist heute eine der führenden Weinproduzenten in Südtirol. Das Unternehmen hat auch einen Ruf für seine Gastfreundschaft und bietet Weinproben und Führungen durch die Weingärten und Keller an. Insgesamt ist die Kellerei Girlan ein hervorragender Vertreter des Weinbaus in Südtirol und ein Unternehmen, das für seine Qualität, Nachhaltigkeit und Tradition bekannt ist.
Eine große 250g-Packung mit mindestens 65 mundgerechten Knusperwürfeln oder eine 220g-Packung mit mindestens 55 unwiderstehlichen Knusperwürfeln.
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Sextner Graukäse Käserei Sexten, würzig aromatischer Magerkäse, welcher mit Zwiebeln, Olivenöl, etwas Pfeffer und Salz zubereitet wird - Gaumenfreuden aus Sexten im Pustertal.
Schnittkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: gewaschene, orangegelbe Rinde, Geruch: vegetarisch, Geschmack und Aroma: vanillig - mineralisch - anhaltend, Konsistenz und Struktur: mürbe - weich, Reifegrad: 3-4 Monate im Naturkeller
Schnittkäse aus past. Kuhmilch, Aussehen: Zylinder mit konvexem Rand, Geruch: laktisch, Geschmack: lieblich, Konsistenz und Struktur: geschmeidig, Reifegrad: ca. 6 Monate, Bunker.