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Südtiroler Vernatsch Mediaevum - 2015 - Gumphof

 
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Art.Nr.: 70
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Rotwein Vernatsch Mediaevum - 2015 - 75 cl. GUMPHOF

Wir bieten Ihnen hier eine Flasche Rotwein Südtiroler Vernatsch "Gumphof" 75 cl. Der Gumphof liegt auf den Steilhängen am Eingang des Eisacktales, wo bereits seit Generationen Wein angebaut wird. Mit 28 Jahren hat Markus Prackwieser begonnen seine Trauben selbst zu keltern. Seither begeistern die Weine vom Gumphof auf nationaler und internationaler Ebene und erfreuen sich zunehmender Beliebtheit.

Nur beste Hügellagen, strenge Qualitätskriterien, vollreife Trauben, sorgfältigst geerntet und in der Mengenbegrenzung genau kontrolliert, sind die Basis für diesen edlen Tropfen. Mit einem leuchtenden Purpurrot besticht er bereits im Glas; in der Nase mildfruchtig, mit einem eleganten Bouquet. Im Gaumen fruchtig mit warmen Schmelz, voll und rund im Abgang.
Wir empfehlen diesen Wein zu Vorspeisen, Speck, Wurst, gekochtem Fleisch, gegrilltem und gebratenem weißen Fleisch oder mildem Käse.

Die steilen Weinberge am Fuße des Schlernmassiv, mit einer Neigung von 50-70%, müssen zu einem großen Teil von Hand bewirtschaftet werden. Dieses Erschwernis hat Markus Prackwieser, der den Betrieb im Jahr 2000 von seinem Vater übernommen hat, nie abgeschreckt, sondern zusätzlich angespornt. Das spezielle Mikroklima und die Bodenbeschaffenheit am Gumphof bieten beste Voraussetzungen für die Weinreben.

Tagsüber stehen die Weinberge unter dem Einfluss des mediterranen Klimas aus dem Bozener Talkessel, in der Nacht werden sie von dem kühlen Wind aus dem Eisacktal durchgelüftet. Diese Temperaturunterschiede sowie die Porphyrverwitterungsböden, angereichert durch Flussablagerungen aus dem Eisack und die direkte Sonneneinstrahlung im Steilhang, bieten beste Grundlagen für die Rebsorten, die am Gumphof angebaut werden.

Markus Prackwieser nutzt diese Voraussetzungen gekonnt, so erreicht er durch gezielte Kulturmaßnahmen, dass die Rebstöcke tief wurzeln und sich die wertvollen Mineralstoffe aus dem Boden holen können. Weiter achtet er sehr genau darauf, den richtigen Standort für jede Sorte zu finden.
Durch das Zusammenwirken von sorgsam erledigter Arbeit, altem und neuen Wissen und der natürlichen Gegebenheiten am Gumphof, gelingt es Markus Prackwieser immer wieder besondere Weine heranreifen zu lassen.

Gerne stehen wir Ihnen jederzeit für weitere Informationen zur Verfügung. Melden Sie sich bei uns.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten


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