VIGNETI: Le uve provengono dalla zona di Ora, Egna e Termeno, dove i vigneti si estendono su terreni di conformazione calcarea, argillosa con un sottosuolo ghiaioso.
VINIFICAZIONE: Le uve sono state diraspate e fermentate a temperatura controllata (28 - 30°C) in contenitori d'acciaio e cemento dove è stata eseguita la fermentazione malolattica. Affinamento in fusti di rovere di varia capacità ed anche nelle vasche di cemento per almeno 6 mesi.
NOTE SENSORIALI: Il Lagrein è un vigneto autoctono dell'Alto Adige e si presenta in un colore rosso rubino e rosso granata intenso, con un gradevole profumo di viole e more. Il gusto è pieno, avvolgente di buona struttura. Il Lagrein si abbina con cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati.
Allergic-Info: This wine can contain sulfites
Alcoholic content: 11.00 %
Parmigiano Reggiano, extra hard cheese Parma and Reggio, at least 24 months matured, very well to paste dishes.
>> dettaglio
dark ruby red colour, tannic and strong body. Best paired: to game, wild poultry, darker meats and cheeses.
The intense and very natural lemon scent impressed every person who likes Limoncello. The round taste with its beautiful freshness leaves a long finish. Biostilla Limoncello is excellent also with Prosecco or over icecream.
