Deutlich fruchtig im Gaumen, überzeugt durch seinen heiteren und lebhaften Geschmack. Ein Spumante, der ein optimaler Begleiter zum ganzen Essen ist, aber auch ausgezeichnet zu ausgesuchteren Gerichten passt.
Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen Bouquet: Charakteristisches, zart fruchtiges Bouquet mit einer Note reifer Wildäpfel und dem Duft von Orangenblüten Geschmack: Deutlich fruchtig im Gaumen, überzeugt durch seinen heiteren und lebhaften Geschmack
Würzig, intensiv, harmonisch.Seine besonderen Eigenschaften kommen am besten in Begleitung von Fischgerichten zur Entfaltung, aber auch zu anderen Gerichten macht er eine gute Figur. Dank seiner Vielseitigkeit, kann er als Aperitif serviert werden, oder besser noch als Wein, der ausgezeichnet zu jedem Essen paßt.
Für einen kulinarischen und gemütlichen Tiroler Abend bei Ihnen zu Hause beinhaltet unser Tiroler Schmankerlpaket "Tiroia Åbnd" folgende Produkte:
* ca. 300 g Felsenkellerkäse - Selektion
* ca. 300 g Bergkäse - Klassiker
* ca. 300 g Karrespeck - Premium
* 2 Stück Kaminwurzn - gschmackig
* 2 Stück Hirschwurzn - herzhaft
* 200 g Bioknäckebrot - purer Bergbrotgenuss
* ca. 300 g Zelten - Tiroler Früchtebrot
* 250 g Bergwaldhonig - aromatisch
Dank einer Reifezeit von 180 Tagen erhält der Mila Alta Badia Käse seine schnittfeste Konsistenz und die unverwechselbare dunkelgelbe Rinde. Mit 50% F.i.T weist dieser Südtiroler Bergkäse einen hellgelben, festen Teig ohne Lochung auf und zeichnet sich vor allem durch seine besondere Würzigkeit in Aroma und Geschmack aus.
Der milde, leicht säuerliche Geschmack verleiht dem Bela Badia von Mila seine besondere Note. Mit 45% F.i.T. zeichnet sich dieser frische Schnittkäse vor allem durch seine geschmeidige, weiche Konsistenz aus.
Die Veredelung mit Wein und ausgewählten Gewürzen verleiht dem Lagrein Weinkäse von Mila ein außergewöhnliches Aroma, eine gewisse Fruchtigkeit und ein angenehm würziges Bouquet.
Nach ca. 60 Tagen Reifezeit erhält der Ortler von Mila eine unregelmäßige braune Rinde. Die schnittfeste Konsistenz mit unregelmäßiger Bruchlochung verbindet sich mit seinem milchigen Geschmack und dem leichten Aroma und macht aus dem Ortler einen besonderen Südtiroler Käsegenuss für viele Gelegenheiten.
