SANTA GIUSTINA ITALIANO
Natives, italienisches Olivenöl Extra Vergine
Sorte: Frantoio, Leccino und Moraiolo
Produktionsgebiet: Täler im Veroneser Gebiet
Produktionszeit: Anfang November
Produktgewinnung: durchgehend kalt gepresst
Säuregehalt: max. 0,2%
Farbe: gelb - grün
Geschmack: duftend nach frischer Frucht, aromatisch
Anwendungsmöglichkeiten: zu Bruschetta - gegrilltem Fleisch - Salat.
Dieser weisse Balsamessig wird in Eichenholzfässern ausgebaut. So erhält er seine goldgelbe Farbe. Mit diesem Balsamessig kann man die Speisen verfeinern ohne die natürliche Farbe zu ubertönen und spendet doch die Noten und dem Geschmack eines klassischen dunklen Balsamessig oder Condimento. Wird als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da der Condimento eine mildere oder niedrigere Säure besitzt.
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Alle Produkte sind hergestellt von der Familie Martelli in der eigenen Nudelfabrik in Lari, im Herzen der Pisaner Berge in der Toskana.
Innichner Bergkäse Sennerei Drei Zinnen, herzhaft würziger Schnittkäse, Reifzeit mindestens 8 Wochen, Naturrinde.
Der Südtiroler Bergkäse Superior ist ein fester Schnittkäse, der durch sein würziges Aroma bei mindestens 6 Monaten Reifezeit überzeugt. Er ist ein absoluter, kulinarischer Hochgenuss.
Grüne Oliven entkernt 314 ml. - Mariolino